Postupujte podle tohoto receptu a základních pokynů pro dokonalé pečené brambory pokaždé. Nahoru tyto skvělé pečené brambory s máslem a zakysanou smetanou nebo posypeme petrželkou nebo pažitkou. Jsou skvělé s téměř každým jídlem, zejména s jídlem s steaky nebo kotlety.
Zvolte Russet, Idaho nebo jiné vysoké škrobové pekáče pro dosažení nejlepších výsledků a dobře vyčistěte, abyste odstranili nečistoty a nedokonalosti.
Co budete potřebovat
- 6 velkých pekařských brambor
- 1 lžíce olivového oleje
- Volitelně: Hrubá kosherová sůl
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 F.
- Otřete brambory pod tekoucí vodou, abyste odstranili špínu; použijte malý ostrý nůž k odstranění nedokonalostí, jako jsou řezy nebo malé modřiny.
- Použijte špíz nebo ostrý vidličku, abyste každou bramboru hluboce zkopírovali na několik míst. To umožňuje vypustit páru při pečení brambor.
- Každou brambůrku troubě lehce ořepte olivovým olejem a v případě potřeby posypete nebo nalijte do hrubé soli.
- Umístěte brambory přímo do trouby ve středu trouby. Pečte po dobu 60 až 70 minut, nebo dokud jsou brambory jemné a vidlice snadno prokrývají největší brambory, když se vloží do středu.
- Vyjměte na servírovací desku nebo jednotlivé desky a vytvořte mělký řez uprostřed každého bramboru. Odlepte trochu z kůže na každé a troubou trochu bramboru s vidličkou. Podáváme s máslem a zakysanou smetanou, popřípadě pokropíme pažitkou, petrželkou nebo slaninou, případně nahořeme brambory s drceným sýrem čedar nebo pepřem a vraťme je do trouby, aby se sýr roztavil.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 66 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 55 mg |
| Sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |