Krásná věc o tomto rychlém a snadném receptu těstoviny je, že se mu podaří ochutnat jak bohatou, tak lehkou. Jak? Omáčka je vyrobena z kombinace krémového mascarpone a živého množství citronu.
Použijte tuto omáčku z jakéhokoli druhu nudle a přidat zeleninu, pokud chcete. Zelená zelenina by byla obzvláště dobrá. Kuře, krevety nebo prosciutto by také byly chutnou přísadou.
Tato omáčka je skvělý způsob, jak využít zbývající mascarpone. Nebo si můžete koupit novou nádobu mascarpone a použít polovinu pro tento recept a zbytek, aby se sladké mascarpone a med šíření .
Co budete potřebovat
- 8 uncí vařených těstovin
- 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 1/2 šálku mascarpone
- 1/2 čajové lžičky kosher soli
- 1/4 šálku nakrájených bylin (petržel, bazalka, oregano)
Jak to udělat
- Přineste hrnec slané vody k vaření vařit vajíčka.
- V malé misce smíchejte spolu citrónovou šťávu, mascarpone a sůl.
- Když těstoviny vaří podle pokynů v balení, vyčkejte 1/4 šálku vody na vaření těstovin před vypuštěním těstovin.
- Vysušené těstoviny vložte do velké misky a míchat mascarpone, dokud se většinou nerozpustí do nudlí. Pokud se těstoviny zdají příliš suché nebo mascarpone příliš tlustý, pak mrknout ve vyhrazené vodě podle potřeby a míchat, aby hladkou omáčku ven.
- Ozdobte těstoviny čerstvými bylinkami, černým pepřem a mořskou solí.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 223 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 299 mg |
| Sacharidy | 46 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 8 g |