Smetanový česnek Čtyři sýrové těstoviny jsou naplněny sýrem Asiago, Romano, parmazánem a krémovými sýry. Italské sýry vytvářejí pěkný skus na těstoviny, zatímco smetanový sýr dodává omáčku smetanovou texturu! Je to dekadentní, přesto super jednoduché. Jedná se o rychlé a snadné těsto těstoviny, které lze vyrobit za méně než 30 minut!
Přidejte toto jídlo na svůj týdenní repertoár. Potřebujete jen pár ingrediencí, abyste tuto misku kousali dohromady a pokud chcete, můžete dokončit celý pokrm v jednom hrnci! Je to perfektní jednoduchý recept na večeři pro každou domácnost! Tuto pastu slouží jako jídlo přidáním grilovaného kuřete nebo krevetky nebo jako pasta!
Dávám přednost použití špaget v této misce, ale můžete nahradit jakoukoli suchou nebo čerstvou těstovinu, kterou se vám líbí. Bylo by také vynikající s čerstvou fettuccine!
Co budete potřebovat
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 2 oz. smetanového sýra (změkčená na pokojovou teplotu)
- 1/4 šálku asiago
- 1/2 šálku parmezánu (plus extra na ozdobu)
- 1/2 šálku sýru Romano
- 1/2 šálku krému
- 8 uncí. vařené špagety (rezervy 1/4 šálku těstoviny)
- Pomlčka soli a pepře podle chuti
- 1 čajovou lžičku jemně nasekané italské petrželky
Jak to udělat
- Vařte špagety podle návodu k balení al dente pasta a vyhrajte 1/4 šálku těstovinové vody po dokončení vaření špaget. Dbejte na to, aby se těstoviny nezavíraly, protože bude dokončovat vaření sýrové omáčky. Naplňte špagety a opláchněte je teplou vodou, abyste zabránili lepení, když připravujete omáčku.
- Zahřejte máslo a olivový olej v velké pánvi nebo ve stejné nádobě, kterou jste právě použili na těstoviny! Snížit teplotu na nízkou a přidat mletý česnek a vařit až do vůně. Dávejte pozor, abyste nehnuly česnek, protože to změní chuť.
- Při udržování pánev na nízké teplotě, zamíchejte těžký krém do másla a olivového oleje. Mohlo by to pomoci použít šlehání. Poté postupně protřepte smetanový sýr, Romano, parmazán a asiago. Přidejte vařené špagety do omáčky a přidejte vyhrazenou těstovinovou vodu. Přetočte až do úplného pokrytí.
- Smažte sůl a pepř. Další dvě minuty se vaříme, mícháme a smažeme těstoviny, dokud se některá omáčka nevloží do těstovin. Smažte těstoviny a omáčku s petrželkou a horním přídavným parmezánem. Servírujte těstoviny v teplých miskách, abyste si sýrovou omáčku udržovali smetanou při servírování.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 977 |
| Celkový tuk | 65 g |
| Nasycený tuk | 37 g |
| Nenasycený tuk | 21 g |
| Cholesterol | 176 mg |
| Sodík | 872 mg |
| Sacharidy | 64 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 37 g |