Mnoho koktejlů může těžit z temné sladkosti hnědého cukru a je snadné si vyrobit svůj vlastní jednoduchý sirup doma . Tento recept používá na základnu hnědý cukr a přidává tradiční dovolenou koření, aby jí dala teplý, bohatý zákrok, který je ideální pro zimní koktejly .
Ujistěte se, že používáte celé koření, abyste usnadnili napínání. Jedinou výjimkou je muškátový oříšek, který bude muset být strouhán. Můžete také umístit všechny menší koření do čajového sáčku nebo míče a umístit do sirupu. To může zcela odstranit pomocí filtru, protože můžete jednoduše vylovit skořici a pomeranč s velkou lžící.
Vanilková fazole je volitelná, protože je jedním z nejdražších koření na trhu. Pokud můžete, doporučuji ji přidat, protože to opravdu je konečný dotek směsi koření. Při jeho nepřítomnosti může být použito 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu .
Co budete potřebovat
- 1 šálek
- hnědý cukr
- 1 šálek vody
- 3
- skořicové tyčinky
- 1 čajovou lžičku
- celé novinka
- 1 čajovou lžičku
- celé hřebíček
- 1 čajovou lžičku
- strouhaným muškátovým oříškem
- 1 Lžíce
- oranžová kůra
- 1/2
- vanilková fazole (volitelně)
Jak to udělat
- Přiveďte vodu a koření k varu.
- Přidejte cukr a míchat neustále, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Odstraňte z tepla, kryt a nechte úplně vychladnout.
- Doba ochlazování umožňuje kořením naplnit sirup. Obvykle je nechávám po dobu nejméně 3 hodin a můžete ho pravidelně ochutnat, dokud nedosáhne požadované chuti.
- Naplňte koření z sirupu jemným sítem.
- Láhev a uchovávejte v chladničce.
Tento sirup zůstane čerstvý asi 2-3 týdny v dobře uzavřené lahvičce. Výše uvedené poměry činí asi 1 šálek sirupu a je snadné udělat více, pokud se vám líbí. Jednoduše zvyšte vodu a cukr, přičemž dvě měření jsou stejné.
Varianty hnědého cukrového sirupu
Variant tohoto receptu přidává brusinky a používá se v koktejlovém koktejlu Silver Spiced Bell . Další recept hnědého cukru přeskočí koření a rozhodne se pro papriku jalapeno v Epic Sidecaru .
Koktejly pro skořicový sirup z hnědého cukru
Ne všechny tyto koktejly skutečně používají hnědý cukrový sirup, ale to neznamená, že je nelze s nimi zlepšit. Ve skutečnosti většina z nich je lepší se sirupem a jsou perfektní výmluvou, aby se dal další dávka.
- Pěkný teplý nápoj - dokonalý příklad toho, jak tento sirup může eliminovat přísady a přidávat více chuti do horkého nápoje.
- Autumn Chai Swizzle - snadný irský krémový recept, použijte sirup namísto syrového hnědého cukru, ale držte si skořici.
- Ginger Julep '68 Fastback - Koření sirupové práce zázraky zázvor a bourbon a zmatek je jednodušší se sirupem.
- Hot Buttered Rum - Přidejte své koření přes sirup a přeskočte hnědý cukr. Tento oblíbený svátek byl jednodušší!
- Peach Cobbler - Pokud nemáte lískový likér na skladě, hnědý sirup je skvělou náhradou v tomto krémovém koktejlu.
- Peartini - recept vyžaduje "kořeněný jednoduchý sirup" a hnědý cukr je přirozeně fit.
- Dýňová náplň - Pokud přidáte zázvor ke směsi koření výše, máte sirup, který nahradí koření "dýňového koření" a může nahradit med, cukr a koření v tomto nápoji.
- Takřka jakákoliv teplá nápoj - Dokonce ji používejte jako sladidlo ve své ranní kávě nebo odpoledním čaji.
- Mnoho koktejlů na dovolenou - obzvláště těch, které už používají koření, prostě přeskočte ty a místo toho použijte sirup.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 76 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 5 mg |
| Sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 1 g |