Sladké, květinové nápojové sladidlo, růžový jednoduchý sirup je neuvěřitelně snadné udělat doma. Je to perfektní doplněk k mnoha koktejlům, včetně jemné Rose Martini a mixéru, který budete chtít mít na skladě. Možná nejlepší část tohoto projektu spočívá v tom, že váš dům opouští vůni jako kytice růží.
Tento domácí jednoduchý sirup je stejně snadný jako kterýkoli jiný. Budete potřebovat jen tři přísady a asi 30 minut ušetřit. Skladuje se dobře po dobu několika týdnů, takže budete mít spoustu času, abyste si s ním mohli experimentovat ve svých oblíbených receptech na nápoje.
Klíčovou složkou je růžová voda. Může se nalézt na specializovaných trzích, v přírodních obchodech s potravinami a na některých mezinárodních trzích. Jen se ujistěte, že jsou schváleny pro spotřebu, protože některé jsou vyráběny pro kosmetické účely. Pokud si opravdu vychutnáte domácí ingredience, uchopte některé okvětní lístky růží a připravte si vlastní růžovou vodu .
Co budete potřebovat
- 2 šálky demerara cukru
- 1/2 šálku vody
- 1/2 šálku růžové vody
Jak to udělat
- V malé pánvi přiveďte vodu do varu.
- Cukr rozpustíme ve vroucí vodě a neustále mícháme.
- Míchat růžovou vodu, snižte teplo a zakryjte pánvičku.
- Ponechte sirup asi na 15 minut.
- Vyjměte panvu z ohřívače a nechte ji vychladnout, i když je stále zakrytá.
- Nalijte do skleněné lahve s dobrým těsněním.
Uchovávejte v chladničce po dobu 2 až 3 týdnů a použijte podle potřeby. Pokud někdy zjistíte, že sirup zahuštěný příliš příliš, když je studený, nechte jej dosáhnout pokojové teploty a mělo by to být dokonalá konzistence.
Ve špičce spusťte láhev pod horkou vodou, abyste ji rychle zahřáli.
Kolik nápojů můžete vyrobit?
Receptura činí asi 1 šálek růžového jednoduchého sirupu. Vzhledem k tomu, že budete používat nejvýše 1/2 oz v době, měli byste být schopni vyrobit minimálně 16 nápojů z jedné dávky. Samozřejmě, můžete vydělat více, pokud chcete, jednoduše zvětšete a udržujte vše v poměru.
Použijte jiný cukr
Demerara je surový cukr, který dává tomuto sirusu pěkné, bohaté pozadí. Je to docela krásné proti květinové chuti. Jako alternativu můžete použít pravidelný cukr z bílého třtiny nebo vaši oblíbenou náhradu cukru.
Některá alternativní sladidla mají pro ně podkladnou hořkost. Pokud se vám to nelíbí, zkuste to vyvrátit s lžící medu nebo agátu nektaru . Vmícháme ho a necháme ho rozpustit, dokud se sirup vaří. To by mělo vrátit chuť zpět do rovnováhy, aniž by zničila jeho nízký obsah cukru.
Nápady růžového sirupového nápoje
Použití tohoto sirupu je nekonečné. Použijte ji místo jednoduchého jednoduchého sirupu pro jemné koktejly, jako je Lemon Drop Martini, nebo si oblíbené jako vodka Collins květinovým nádechem. Také se spojí s drobnými ovocemi, jaké najdete v Lotus Blossom Martini a Cucumber Melon-tini .
Ve své knize " Preggatinis " má Natalie Bovis mocktail nazvaný Garden Rose, který je fantasticky osvěžující. To skočí tento sirup s okurkou, nealkoholickým Chardonnay a klubovou sódu .
Na super jednoduché straně věcí, vyrobte si vlastní růže soda pomocí 1/2 až 3/4 unce růžového sirupu pokrytého seltzer.
Zkuste přidávat malou bílou brusinkovou džus nebo hruškový nebo nektar hrušek pro další rozměr chuti.
Máte suché bílé víno, které potřebuje malou pomoc? Mícháme malý růžový sirup, aby ho osladila. Je to skvělý trik pro oblékání jak stálých, tak šumivých vín, které nemáte příliš rád.
To je také skvělé sladidlo pro různé čaje .
Vyzkoušejte divoký růžový kyčelový sirup
Květinové plátky nejsou jedinou věcí, kterou musí naše rostliny nabídnout. Zábavnou alternativou k tomuto sirupu je sklizeň divokých růžových boků v pozdním létě a na začátku podzimu a jejich použití k výrobě sirupu.
Tento růžový kyčelní sirup nebude takový květinový jako tento. Místo toho má špinavou, téměř kyselou chuť, která je docela zábavná ve hře s nápoji. Někteří lidé přísahají, že chuť se po prvním mrazu zlepší, ale váš čas je pak omezen na sklizeň boků. Také se ujistěte, že růže, které si vyberáte, jsou bez pesticidů.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 105 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 8 mg |
| Sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |