Tento recept čerstvého meruňkového piva využívá sezónní odměny. Marná sezóna meruňky ve Spojených státech je od června do poloviny srpna v závislosti na odrůdě a místě, kde se pěstují. Chyť svůj podíl z koláče meruňky, aby tento jednoduchý, ale sladký dezert. Začněte s těstovinami, které jste si koupili v obchodě, abyste urychlili věci nebo vytvořili vlastní.
Marhule mají takovou jemnou pokožku a jsou tak křehkým ovocem, není opravdu potřeba blanchovat a odlupovat je. Jen řez polovinou podél švů a nechte je. Nemusíte ani rozřezat marhule pro tento recept.
Co budete potřebovat
- 9-palcový plášť s dvojitou krustou, koupený v obchodě, nebo
- domácí koláče
- 1/2 šálku granulovaného bílého cukru
- 1/4 šálku světle hnědého cukru
- 1/4 šálku všestranné mouky
- 1/4 čajové lžičky skořice
- 1/8 lžičky muškátového oříšku
- 6 šálků čerstvé meruňky poloviny
- 2 čajové lžičky čerstvé citronové šťávy
- 2 lžíce másla, nakrájíme na 1/4-palcové kostky
- 1 čajová lžička granulovaného bílého cukru
Jak to udělat
- Zahřejte troubu na teplotu 425 ° F. Umístěte jednu z koláčových krust do 9-palcové pekáče.
- V malé misce rozmístíme společně 1/2 šálku bílého cukru, 1/2 šálku světle hnědého cukru, 1/4 šálku všestranné mouky, 1/4 čajové lžičky skořice a 1/8 čajové lžičky muškátového oříšku .
- Umístěte 6 šálků čerstvé meruňky poloviny do samostatné velké mísy a míchat 2 lžičky citrónové šťávy. Přidejte cukernou směs na meruňky a jemně promíchejte, aby se smíchala, a nalijte do pečené kůry v pánvi.
- Rovnoměrně rozdělte malé kostky másla na vrcholu směsi meruňky. Nahoru s zbývající koláčovou krustou a zalomení, aby se utěsnil kůrovcová kůra. Odřízněte štěrbiny v horní části pro ventilační otvory.
- Umístěte koláč na plechovou misku a pečte po dobu 35 až 40 minut, nebo dokud zlatá a meruňková výplň právě nezačne bublat štěrbinami. Posypte horní část koláče jednou čajovou lžičkou bílého cukru, jakmile vyjde z trouby.
- Před podáváním vychladnout.