15 Příjemně rychlé recepty

Čerstvé, zralé fíky jsou plné chuti a jsou tak jemné, že den je dlouhý, a proto vyžadují jen velmi málo. Vyzkoušejte tyto deset rychlých a snadných "receptů" - některé sladké na dezert a některé chutné pro předkrmy -, abyste co nejvíce využívali čerstvých fíků, když jsou v sezóně.

• 01 z 15

  Smažená smažená očka

  Každý plátek nakrájejte s kousky slaniny (pečlivě pracuje na plátku slaniny na polovinu a na obalu se ovíjejí kolem špičky - pancetta funguje pěkně i zde, pokud je velmi tenká). Umístěte fíky na plechy na pečení a smažte a otáčejte podle potřeby, dokud se slanina neroztáhne a nevyztuje. Podáváme horké.

• 02 z 15

  Modré sýrové plněné ořechy

  Proveďte štěrbinu na straně každého obr. Vezměte trochu svého oblíbeného modrého sýra na fíky - jemnější, krémovější blues jako gorgonzola dolce fungují nejlépe. Servírujte, nebo si nakrájejte fíky s řepkou nebo rostlinným olejem a vložte do horké pánve nebo na horký gril, otočte jednou, vaříte, dokud nejsou fíky horké a roztavený sýr asi 8 minut.

• 03 z 15

  Šrotované figy

  Položte nakrájené figy na plech. Kartáč s trochou řepky nebo rostlinného oleje nebo roztaveného másla. Otechejte, dokud fík nezačne bublinu a na okrajích začne hnědnout. Podáváme sladké nebo slané pokrmy. Pro super-jednoduchý dezert, mrknout fíky s medem před pečení a podávat s marscapone, creme fraiche , nebo zmrzlina.

• 04 z 15

  Salát Fig & Pancetta

  Přidejte nakrájené fíky a nakrájenou, vařenou pancettu nebo slaninu na jednoduchý hodený zelený salát. Jednoduchý balzámový ocotový dresink je dobrou kombinací - 3 lžíce olivového oleje se šlehačkou s 1 lžící balsamico octa, sůl a pepřem přidanými na chuť.

• 05 z 15

  Ořechy v sirupu

  Vytvořte kořeněný cukrový sirup za použití 1 dílku cukru na 2 díly vody; přidejte skořicovou tyčinku, pomerančovou kůru, vanilkovou fazolku, celé hřebíček, hvězdný anýs nebo kardamom - zde mohou fungovat i černé pepře. Přiveďte k varu rozpustit veškerý cukr. Zmenšete teplo, abyste udrželi stabilní vařič. Přidejte celé nebo polovinu fíků a vařte asi 5 minut. Odstraňte fíky, nechte sirup ochladit a vraťte fíky do sirupu (pokud byste chtěli, aby se fíky trochu rozpadly a stávají se sirupem, nechte je, zatímco směs ochladí). Podávejte sami, ale tyto fíky jsou úžasné se zmrzlinou . Budou držet několik týdnů v ledničce.

• 06 z 15

  Obr Coulis

  V mixéru nebo kuchyňském robotu otáčejte fíky s balsamovým nebo sherry octem a dostatečným množstvím olivového oleje , aby se pyré mohlo vyplavovat. Do chuti přidejte sůl a čerstvě mletý černý pepř. Pečlivě zahřejte a podávejte vepřové, kuřecí, kachní nebo krůtí. Můžete jej nechat poměrně tlustý a používat více jako šíření.

• 07 z 15

  Obr. Crostini

  Jemně nakrájejte fíky a smažte mýdlem z balsamicového octa a sůl podle chuti. Nechte fíky sedět, když si nakrájíte na plátky bagety a opečíte je. Nakrájejte topinky se směsí fíků a mletím nebo dvěma čerstvě mletým černým pepřem. Na toasty můžete nejprve rozložit trochu čerstvého kozího sýru , pokud se vám líbí, nebo rozdrtíte nějaký modrý sýr nahoře, pokud to zní chutně.

• 08 z 15

  Honey-Fried Figs

  Zkopírujte do poloviny fíky. Rozetřete jednu nebo dvě lžíce másla a medu v malém pánvi a vložte fíky do řezu. Vařte, dokud se vše nezačne bublat a fíky začnou trochu hnědnout. Při vaření vaříme roztavené máslo a med až na vrchol fíků jednou nebo dvakrát. Odstraňte fíky z pánve a podávejte je na krku s krémem, šlehačkou , jogurtem nebo zmrzlinou, pokud se vám to líbí.

• 09 z 15

  Figy s Marscapone

  Poloviční poloviny fíků a podáváme s malými dollops marscapone, crème fraîche, řecký jogurt nebo zakysaná smetana nahoře nebo na stranu. Chiffonáda máty nebo kousky citronové kůry je příjemný dotek.

• 10 z 15

  Figy s parmazánem a balzamikem

  Vyrežte fíky na polovinu nebo do klínů. Set na talíři s hoblinkami parmazánu a mrholení s vysoce kvalitním balsamickým octem nebo ovocným octem. Několik párů čerstvě mletého černého pepře je také pěkné.

• 11 z 15

  Figy s kozím sýrem a piniovými ořechy

  Malý, nebo dva čerstvý, krémový kozí sýr (aka chevre) a některé opečené borovicové ořechy způsobují bohatou, slanou chuť, když se plodí na sladkých zralých fících.

• 12 z 15

  Ořechy a ovoce

  Sladké fíky jsou přírodní s čerstvými zralými bobulemi. Použijte je vedle bobulí, ať jste kdekoli, na jogurt, s granolou, v místech s hladkými kousky ... Možnosti jsou nekonečné.

• 13 z 15

  Figy a zmrzlina

  Ať už jsou nasekané a posypané přes sundae nebo nakrájeny na čtvrtky a umístěné v misce, fíky a zmrzlina jsou přirozeně sladká kombinace.

• 14 z 15

  Figy a jogurt

  Sladké fíky a chutné jogurty jsou lahodně výživnou kombinací. Vydejte se s bílým jogurtem plným bílkovin, extra hustým jogurtem - krásně se postaví na bohatství fíků.

• 15 z 15

  Figy na talíři Antipasto

  Ořechy přinášejí nádhernou sladkou poznámku na jakýkoli antipasto talíř, který poskytuje protiklad k slaným masům a krémovým sýrům. Servírujte je celá, do poloviny nebo rozdělená podle velikosti a kolik z nich máte!