Myšlenka zbylých slaných dávek je městský mýtus. Nikdo nemá tvrdé důkazy o tom, že se taková věc vůbec stala, tak je to oblíbené sladké a slané, ovocné a masové předkrmové předkrmy. Všichni se pojídají pokaždé, bez ohledu na to, kolik je. Jsou super snadné také. Jediné ošemetné místo je dostat každý fík zabalený do pásu slaniny, ale to je něco, co můžete udělat před časem, a pak je jen zahřát, když přijdou hosté.
To je pravděpodobně zřejmé, ale můžete si upravit recept na počet porcí, které chcete: 1 pásek slaniny na každé 2 fíky. Vezměte prosím na vědomí, že v tomto případě skutečně chcete tenkou řeznou slaninu, takže se rychle vaří; chcete, aby se fík ohříval, ale nezahájil se příliš mnoho tepla.
Kolik fíků zabalených ve slanině na osobu? Tento limit ve velkém neznámém, ale budete chtít rozpočet nejméně 1 na osobu, ačkoli alespoň 2 nebo 3 je lepší sázka.
Co budete potřebovat
- 12
- fíky
- 3 až 6 kusů tenké řezy slaniny nebo pancetty
Jak to udělat
- Fíky opláchněte a vyčistěte. Odstraňte z nich přebytečný kmen a odložte je stranou. *
- Každé kousek slaniny nakrájíme na polovinu podélně, takže máte dlouhé, hubené pásy slaniny, s nimiž pracujete. Pokud chcete použít méně slaniny na jeden fík, nakrájejte je i napůl.
- Každé fíky zabalte páskou slaniny. Slanina by se měla několikrát zabalit; nechte ji co nejméně překrývat. Tato metoda pomůže slanině zůstat bez pomoci špáradel. Pokud chcete použít kratší pruhy slaniny, budete možná muset použít párátko pro zajištění slaniny na místě (jakmile se slanina vaří, měla by se držet na svém místě sama, takže můžete odstranit párátka, jak se vaří nebo před podáváním , Pokud máš rád).
- Nyní je můžete vařit dvěma způsoby, na sporáku nebo pod brojlerem:
Na sporáku : Ohřejte velkou pánvi na středně vysokou teplotu. Nastavte na rožni obalené fíky a vařte, obraťte se, jak každá strana hnědá a rozkrojí, dokud nebudou všechny strany slaniny splněny podle vašich představ. Odstraňte fíky a nastavte je na několik vrstev papírových utěrek, abyste předešli přebytečnému tuku před tím, než je potrubí teplé.
Pod brojlerem : Zahřejte brojler. Nastavte fíky na plech. Otočte fíky dle potřeby, aby se na všech stranách hnědé a opečené slaninou. Stejně jako výše přeneste fíky na několik vrstev papírových ručníků, aby se předešlo přebytečnému tuku před tím, než je potrubí teplé.
* Chcete-li zlacnit lilie, nakrájejte svislé štěrbiny po stranách fíků a pak je vložte oloupaný mandle nebo nub s modrým sýrem nebo trochu kozího sýru do středu a pokračujte krokem č. 3.
Pokud se vám líbí tento recept, můžete se také líbit tyto další recepty Quick Fig .