Vodní salát je jedním z nejvíce osvěžujících letních lahůdek. Studená, sladká, sladká dvojice melounů krásně s čerstvou mátou a hubeným feta sýrem. Ale co potom?
No, možná je to na jedné straně. Některé baby zelené a mrholení balsamic vinaigrette může být vše, co potřebujete. Můžete dokonce přidat Nicoise nebo kalamata olivy. Ve skutečnosti můžete dobře zjistit, že váš melounový salát se stal zcela jiným druhem salátu. Jako řecký salát s melounem.
Jedna věc, kterou vím určitě, je, že do tenkého plátku nakrájené červené cibule přidá vítaný salát. Ale vy víte co? Můžete nahradit tenké plátky fenyklu pro cibuli a získat jiný, ale také naprosto úžasný výsledek.
Jedním z návrhů, které učiním, je, že nepřidáte žádné další ovoce. Já vím, já vím, rajčata jsou "ovoce", a tak jsou olivy. Ale mám na mysli, že nepřidáváte hrozny nebo bobule nebo jiný druh melounu. Rozkládáte se tam na ovocný salát, což je zcela jiné zvíře.
Poznámka: Pokud můžete, pokud je v chladničce místo, pomůže začít s chlazeným melounem.
Co budete potřebovat
- ½ středního melounu
- ½ šálku čerstvých listů máty, nasekané
- ¼ šálku se rozpadlo
- sýr feta
- ¼ červené cibule, nakrájené velmi tenké
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 polévková lžíce
- balzámový ocet
- 1 hrst dítěte
Jak to udělat
- Ve skleněné misce kombinujte olivový olej s balsamikovým octem a šlehčte do kombinace.
- Plátky melounu a odstranit kůži, oříznutí bledé dužiny v blízkosti kůry, ponechat jen sladké, jasně červené maso.
- Řez meloun do velkých kostek, nebo přibližně ¾-palcové kostky.
- Ve velké misce kombinujte meloun, cibuli a jiné přísady (rajčata, okurky, olivy), které jste se rozhodli používat spolu s mátou a dětskou zeleninou.
- Smažte salát s vinaigretou a lehce hoďte, aby bylo vše rovnoměrně pokryté. Podívejte se okamžitě na chlazené desky.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 306 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodík | 67 mg |
| Sacharidy | 58 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 6 g |