Tento klasický balsamický vinaigret je ideální i pro nejzákladnější zelený salát. Pro speciální ošetření zkuste to jednoduchým salátem z plátků rajčat, čerstvé mozzarelly a čerstvých bazalkových listů.
Co budete potřebovat
- 3/4 extra panenka
- olivový olej
- 2 lžíce
- Balzámový ocet
- 2 lžíce
- ocet z červeného vína
- 1/4 čajové lžičky Dijon hořčice
- 1 čajová lžička bylin (čerstvá a mletá jako petržel, pažitka, estragon)
- 1 pomačká sůl (podle chuti)
- 1 pomlčená pepř (podle chuti)
Jak to udělat
- Hořčičku, ocot a čerstvé bylinky kombinujte ve skleněné misce a krátce je rozetřete.
- Pomalu protřepte olej až do úplného spojení.
- Chuť se slanou a pepřovou chutí.
- Nechte stát při pokojové teplotě po dobu 30 minut, aby se ochucené látky rozpustila. Obdarujte jemně před podáním.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 181 |
| Celkový tuk | 20 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 15 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 22 mg |
| Sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |