K těmto jednoduchým tvarohům patří několik obloha, včetně možností čokoládových hranolků nebo čokoládové omáčky, másloviny nebo karamelové omáčky a pekanů.
Náplň může být také vrstvená s přísadami, které vypadají hezky ve sklenicích. Pro tyto sýrovice jsem použil 4-unce sklenice. Mohli byste také použít dřevěné polopilotové kelímky pro tyčinky. Stačí pokrýt dno drobky a částečně naplnit. Nebo použijte hlubší poloviny pylové sklenice a zdvojnásobte část, abyste vytvořili 6 větších tvarohů.
Sýrové koláče budou trvat asi 4 až 5 dní v chladničce nebo je zmrazit po dobu až 6 měsíců. Pokud je zmrazené, rozmrazte v chladničce asi 2 až 3 hodiny před podáváním.
Co budete potřebovat
- Pro Crust:
- 8 nebo 9 celozrnných krekrů
- 2 lžíce nakrájených pekanů
- 3 lžíce granulovaného cukru
- 3 lžíce másla (roztavené)
- Pro plnění:
- 2 balení (8 uncí každé) smetanový sýr (změkčený)
- 2/3 šálku světle hnědého cukru (zabalené)
- 2 velké vejce
- 1/2 šálku smetany
- 1 1/2 lžičky vanilkové pasty (nebo čistého vanilkového extraktu)
- Pro topping:
- 1/2 šálku pekanů (nasekaných)
- 1/2 šálků čokoládových čipů
Jak to udělat
- V kuchyňském robotu zpracujte grahamové krekry a nakrájené pekanové pelety s cukrem, dokud nemáte jemné drobky. Smíchejte s roztaveným máslem, dokud nebude dobře promíchán.
- Pokud si přejete, rezervujte několik polévkových lžic kokosových drobků z grahamu.
- Přidejte asi 1 1/2 až 2 polévkové lžíce směsi Graham Cracker v každé nádobě na konzervování (není třeba mazat sklenice). Zatlačte s talířem nebo jakýmkoliv nástrojem, který se vejde do nádoby na konzervování, aby se stékaly drobky. Použil jsem tlačný ovladač jídla z kuchyňského robotu.
- Troubu ohřejte na 350 F (180 C / Plyn 4).
- Ve velké misce míste smetanový sýr a hnědý cukr. Beat do hladké a krémové. Beat ve vejcích, jeden po druhém, bít dobře po každém přidání. Beat v zakysané smetaně a vanilkové nebo vanilkové pasty.
- Přidejte asi 3 polévkové lžíce směsi smetanového sýra na každou nádobku s konzervárenským výrobkem Graham. Nebo přidejte asi 1 polévkovou lžíci a špičku s několika čokoládovými hranolkami nebo pekanem, nebo smažte čokoládovou nebo karamelovou omáčkou a poté dokončete asi 1 1/2 až 2 polévkové lžíce směsi smetanového sýra.
- Nahoru každý tvarohový koláč s nakrájenými pekanami a čokoládovými lupínky, spolu s kropením rezervovaných grahamových kreklíčků.
- Položte nádoby do jedné nebo dvou nádob a přidávejte asi 1 1/2 palce horké vody.
- Pečte asi 30 až 35 minut, nebo dokud není nastavena náplň. Malý nůž vložený do středu by měl vyjet čistý.
- Pokud kontrolujete teplotu, vložte do cheesecake teploměr, který je okamžitě čten. Náplň by měla registrovat přibližně 165 F (asi 72 C), když je hotovo.
- Kryty koláče zakryjte víčkem a uložte do chladničky nebo mrazničky. Pokud je zmrazíte, přemístěte je do chladničky, aby se rozmrazil nejméně 2 hodiny před tím, než plánujete, že je budete potřebovat.
Dělá 1 tucet mini tvarohů.
Mohlo by se Vám také líbit
Hnědý cukrový tvarohový koláč s karamelovým pekanem
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 404 |
| Celkový tuk | 28 g |
| Nasycený tuk | 14 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sodík | 204 mg |
| Sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 7 g |