Vytvořte si vlastní kořenící herb, aby se ukládala do vaší spížky. Můžete je posypat na jakékoli maso před vařením nebo přidat do omáček a omáček. Je to dobrá náhražka soli, kterou si můžete dát na stůl nebo použít v receptech. Je to dobrá náhražka za smíšené italské kořenící bylinky nebo za jakoukoliv koření, kterou recept vyžaduje. Tento recept je slaný a slabě sladký, s příjemnou kouřovou chutí. Není pikantní, ale má skutečnou hloubku. Do této směsi můžete přidat lžičku soli, pokud se nemusíte obávat obsahu sodíku v receptech.
Kdykoli vytvoříte vlastní směsi , ujistěte se, že používáte nejčerstvější ingredience. Chcete-li zjistit, zda sušené bylinky a koření jsou čerstvé, vůně je. Pokud není vůně příliš silná, odložte láhev a koupte novou. Ve skutečnosti je to dobrý nápad, abyste to udělali se všemi bylinami a kořením uloženými ve vaší kuchyni jednou za rok. Většina bylin a koření udržuje jejich svěžest 6 měsíců až rok, ale pouze pokud jsou skladovány na chladném, suchém místě. Chovám můj v zásuvce u dřezu.
Můžete si vyrobit tento recept se svými oblíbenými bylinami. Pokud máte rádi pikantní a horké věci, přidejte nějakou kajenskou papriku, rozmačkané vločky červeného pepře nebo mleté paprikové papriky. Mohli byste také použít oregano nebo koprovou plevel místo jednoho z ostatních bylin, nebo sušeného šalvěje . Nebo vyzkoušejte něco exotického, jako je kervil, ale pouze pokud vy a vaše rodina máte rádi. Podívejte se na mé recepty na jiné koření směsi pro více nápadů.
Kdykoli uděláte tento mix nebo jakýkoli domácí mix , vždy označte jej datem, kdy jste to udělali, a název receptury. Nemá smysl vyrábět spousty vašich vlastních kořenových směsí, pokud nejsou označeny a nemůžete říct, co máte v komoře nebo jak dlouho byly vyrobeny!
Co budete potřebovat
- 1 lžíce prášku cibule
- 1 lžíce česneku
- 1 lžíce sušených petrželových vloček
- 1 lžička sušených bazalkových listů
- 1 lžička sušených tymiových listů
- 1 lžička sušených mariánských listů
- 1 čajovou lžičku bílého pepře
Jak to udělat
1. V malé misce kombinujte cibulový prášek, česnekový prášek, sušené petrželové vločky, sušené bazalky, sušené tymiánové listy, sušené majoránky a bílý pepř.
2. Dobře promíchejte, dokud vše není smícháno.
3. Dejte směs do skleněné nádoby s vrchním víkem a pevně utěsněte. Označte datum, kdy byl vyroben, a název receptury a uložte na chladném suchém místě až 6 měsíců. Jedna čajová lžička této směsi obsahuje 1 miligram sodíku.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 7 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 2 mg |
| Sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |