Definice: Feta je typ řeckého sýra tradičně vyrobeného z ovčího mléka nebo kombinace ovčího a kozího mléka.
Definice charakteristiky sýra feta spočívá v tom, že je slaná nebo nakládaná. Slaný proces dává sýr feta slanou, špinavou chuť a drobivou konzistenci .
Sýr Feta lze podávat jako stolní sýr , který se používá při pečení slaných pokrmů, nebo slouží jako předkrm nebo v salátech.
Klasický řecký salát se vyrábí sýrem Feta. Sýr Feta a špenát jsou často uváděny společně v řeckých receptech , jako je tradiční Spanakopita , což je špenátový a feta sýr koláč pečený ve tvaru těsta.
Sýr Feta se obvykle prodává zabalený ve vodě nebo někdy v oleji. Protože feta vyschne, pokud je z vody příliš dlouho vytažena, je dobré ji uložit do vody, do které byla zabalena, nebo je opláchnout a uložit do čerstvé vody.