Sýr Feta se může pohybovat od měkké k tvrdé a pokusit se rozpadat na saláty a polevy může mít za následek namočení. Zde je nejjednodušší způsob, jak to rozdrtit.
Co potřebuješ
- Sýr feta
- Studená voda (přednostně ledová voda)
- Volitelná vidlice
Jak to udělat
- Pokud máte blok feta , nakrájejte řez v množství, které chcete rozpadnout. Jinak stačí začít s řezem.
- Spusťte fetu pod studenou vodou po dobu 10 sekund. Tím se odstraní veškerá slaná voda a zpevní se.
- U salátů použijte ruce nebo špičky vidličky, abyste je rozdělili na malé kousky. Nemusí být drobná; malé kusy fungují dobře.
- Pro přípravu těstovin na těstoviny, pokrmy z masa, dakos (řeckou bruschettu) a pro použití v pitasích, které vyžadují menší kousky, rozkrojte feta s hroty vidličkou ( nečistěte ), aby se vyrobily velmi malé kusy.
Tipy
- Použijte nejchladnější tekoucí vodu, abyste zpevnili sýr. Ledová voda je ještě lepší.
Jak používat rozmačkaný sýr feta
- Pečený cukrový salát s rozmačkaným sýrem Feta Režim : V tomto jednoduchém, ale elegantním salátu používejte pečené červené a zlaté řepy, které obsahují mírný sýr feta a dětské zeleniny hodené lehkým dresinkem olivového oleje a citronové šťávy.
- Pečená mrkev s rozmačkaným sýrem Feta a receptem Dukkah : Tato egyptská inspirovaná příloha je vyrobena z pražené mrkvy a dukkah, vůní kombinace pražených oříšků a semen, které lze nalézt na většině etnických trhů nebo si vyrobit vlastní.
- Jarní hrášek se šimpanzem a rozdrceným feta receptorem : Citrusové knedlíky sumachu jsou vyváženy sladkostí hrášku s ostrým sýrem feta.
- Lilek s rajčaty a rozpadlým sýrem Feta Sýr : Jedná se o lahodnou alternativu k těžšímu parmazánu z baklažánu, který dělá nádherný vegetariánský zážitek nebo přílohu. Je to obzvláště chutné, když jsou rajčata v sezóně, ale budou dobře fungovat s konzervovanými rajčaty.
- Bistro s kořením z baráku na středním východě s receptorem Feta a Labneh : Pokud chcete trochu změnit grilování, vyzkoušejte mletý hovězí jehněčí nahoře s rozpadnutým feta sýrem a panenkou labneh (středověký smetanový sýr).
- Vejce, Tomato a Feta Cheese Quiche Recipe : Toto středoevropské bacon-and-cheddar brunch vajíčko je místo toho naplněno slanou fetou, čerstvými rajčaty a za'atar (směs středního východu koření).