Šťouchané brambory dělají Sandyho koblihy vlhké a husté. Přineste je v cukru nebo skořicovém cukru, až budou hotové.
Pokud máte rádi kořeněné koblihy, neváhejte přidat do těsta asi 2 čajové lžičky mletého muškátového oříšku a 3/4 čajové lžičky skořice.
Související recepty
Domácí koblihy
S'Mores šišky
Co budete potřebovat
- 3 šálky cukru
- 3 šálky bramborové kaše (prosté)
- 6 velkých vajec
- 1/2 šálku rostlinného oleje
- 1 1/2 šálky mléka
- 8 šálků všestranné mouky
- 5 lžící prášku do pečiva
- rostlinný olej (pro hluboké smažení)
Jak to udělat
- V mísící misce s elektrickým mixérem, porazíte cukr s bramborovou kaší, dokud je těsto konzistence pasty. Přidejte vajíčka a poraďte se, dokud nejsou správně smíchány. Přidejte 1/2 šálku rostlinného oleje, mléka, mouky a prášek do pečiva. V případě potřeby lze přidat mouku pro výrobu měkkého těsta.
- Cesto položíme na lehce mletou plochu a vložíme na tloušťku 1/2 palce. Vystřihněte s frézovanými řezačkami.
- Zahřejte asi 2 až 3 palce rostlinného oleje na 370 F na teploměru s vysokým obsahem tuku.
- Drop koblihy, 2 nebo 3 najednou, do horkého tuku. Fry, otáčejte jednou, 3 minuty nebo až do zlatohnědého. Zvedněte těstoviny pomocí špíz nebo kleští a vypusťte na papírových utěrech.
Sdílena Sandy H.
Mohlo by se Vám také líbit