Tyto lahodné malé dýňové plátky (nebo koblihy) jsou vynikajícím způsobem, jak si vychutnat zvláštní chuť dýně, a dělají úžasné pádové ošetření.
Fritters jsou jednoduchá směs složek, hluboce smažená až dokonalá zlatavě hnědá. Svalil jsem můj ve směsi skořice a cukru a ony budou skvělé i s práškovým cukrem. Nebo servírujte výpalky pomocí javorového sirupu, cukrového sirupu nebo sirupu z jablečného moštu .
Související: Kořeněné dýňové palačinky s kukuřičným masem
Co budete potřebovat
- olej pro hluboké smažení
- 2 šálky všestranné mouky (asi 9 uncí)
- 2 1/2 čajových lžiček prášek do pečiva
- 1/3 šálku hnědého cukru
- 1/4 čajové lžičky soli
- 3/4 lžičky mleté skořice
- 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
- 1 velké vejce
- 1 šálek dýňové konzervy
- 3 lžíce mléka
- 2 lžíce roztaveného másla
- 1 čajová lžička vanilky
- 1/2 šálku skořicového cukru (pro potahování)
Jak to udělat
- V hluboké, těžké kastrolu zahřejte olej na teplotu 365 ° F.
- V misce kombinujte mouku, hnědý cukr, prášek do pečiva, sůl, skořici a muškátový oříšek. Míchá se.
- V malé misce rozmlátit vejce s dýní a mlékem. Mícháme roztavené máslo a vanilku. Nalijte dýňovou směs do suchých ingrediencí a míchat, dokud nejsou smíchány.
- Krupičku přelijte čajovými lžičkami do horkého oleje. Smažte asi 5 nebo 6 kousky naráz. Fry, obnažené na obou stranách, asi 3 až 4 minuty.
- Se štěrbinovou lžičkou přeneste fritézy na papírové ručníky, aby se vyčerpaly.
- Oblékněte dýňové plátky do skořicového cukru nebo prachu práškovým cukrem.
- Dělá asi 2 1/2 až 3 tucty fritters.
Mohlo by se Vám také líbit