Česnek je bylinka známá svou jedinečnou chutí v pikantních pokrmech a zdraví pro svou schopnost pomoci při detoxikaci těla, posílení imunitní funkce, snížení krevního tlaku a zlepšení oběhu. Čína vyrábí nejvíce česneků na celém světě, téměř 23 miliard kilo česneku ročně, což je zhruba 77% světové produkce česneku. Ať už si sami vaříte, nebo si pochutnáte na jídle s česnekem, je to otázka česneku, která je velmi přítomná.
Co je zodpovědné za vůni česneku?
Když jsou cervikové buňky přerušeny řezáním nebo lisováním, uvolňují enzym zvaný allinaise. Tento enzym chemicky mění inherentní alliin na allicin , molekulu obsahující síru, což má za následek, že opojný česnekový zápach, který je oporou v kuchyní po celém světě. Tyto molekuly síry jsou absorbovány do krevního oběhu a plic, unikáním vydechovaným vzduchem a potu. Tak, dech česneku. A u některých lidí, kteří konzumují masivní množství, může dojít ke znatelnému česneku.
Zbavte se česneku
Pokud jste milenka česneku, je moudré se obklopit s ostatními, kteří mají česnek, nebo zkusit hnít petržel, abyste se zbavili českého dechu. Je mnohem snazší dostat z vašich rukou vůni česneku, než je zbavit česnekového dechu. Chcete-li zbavit zápachu rukou po odlupování a / nebo sekání česneku, jednoduše si umyjte ruce a poté si čisté ruce nasaďte na kohoutek z nerezové oceli.
K dispozici je také produkt nazvaný Rub Away, který používá kus mýdla ve tvaru nerezové oceli. Když si mezi těmi rukama utíráte, zcela odfiltruje vůni česneku. To funguje, protože nerezová ocel se váže na páchnoucí molekuly síry v česneku, navazují se spolu, když se otírají a vystupují z vašich rukou.
Pokud se neprodáváte na další kus kovu, sání nebo stlačení klínu citronu také pomůže maskovat česnekový zápach z obou rukou a z úst.
Cesnakový zápach se dostává do vašich plic
Zkoušeli jste petržel, citron a vše mezi nimi, přesto přetrvává dech česneku. Existuje vysvětlení. Poté, co jste jedli česnek, síra, která uvolňuje zápach, zvláště allylmethylsulfid, skutečně vstupuje do krevního oběhu, dává vašim plicím čerstvý česnekový vzduch, který vám pomáhá pumpovat skrz ústa, dokud nebude úplně mimo váš systém. Jediný způsob, jak se dostat z krevního oběhu, je vyloučit to prostřednictvím normálních tělesných funkcí, včetně potu, nůžky a samozřejmě dýchání.
Více o česneku:
- Cukrářské tipy a rady
- Výběr a skladování česneku
- Co je to česnek?
- Historie česneku
- Česnek recepty