Švestky jsou ve Francii známé jako slivky . V dřívějších dobách se věřilo, že jak slivovice, tak prkénko znamenaly čerstvé ovoce. V moderní době, Američané chápou, že prune je sušená verze švestky. Většina švestek je vyrobena z odrůdy švestky La Petite d'Agen přinesené z Francie v roce 1856 francouzským zahradníkem Louisem Pellierem v údolí Santa Clara.
Téměř 99% amerického poklesu švestek pochází z Pelichova francouzského plumu, který byl původně očkován americkým slivovníkem.
Kalifornská plodina tvoří více než 70% celosvětové produkce slivků. Jedna libra slivinek trvá až tři libry čerstvých švestek. Jediný strom plodů produkuje až 300 liber ovoce.
Zdravé přínosy švestek
Sušené švestky jsou skvěle známé pro léčbu zácpy, ale mají i další přínosy pro zdraví. Švestky mají vysoký obsah draslíku. Pouze 1/2 šálku může sloužit až 14% denní doporučené hodnoty důležitého minerálu, který je zodpovědný za budování svalů, snižování sacharidů a regulace tekutin v těle.
Mnoho Američanů nedostane ve stravě dostatek draslíku, takže slivky jsou dobrým způsobem, jak uspokojit tuto potřebu ve velmi malém porodu. Švestek je bohatý na vitamín K, který prokázal, že podporuje zdraví kostí. Výzkum zjistil souvislost mezi vyššími dávkami vitaminu K s vyšší hustotou kostí a nižší incidencí zlomeniny kyčle.
Způsoby, jak jíst slivky
Existuje spousta způsobů, jak dostat slivky do své stravy: Zde je 10 způsobů, jak jíst slivky:
- Jedzte slané šunky jako občerstvení
- Přidejte nakrájené švety na vaše ranní cereálie nebo snídani ovesné vločky
- Smíchejte slivky s různými ořechy, jako jsou vlašské ořechy, ořechy a mandle
- Jezte je s čokoládou z tmavé čokolády, abyste měli zdravé a přitom sladké jídlo
- Puree slivky přidat k muffin a koláče směsi pro vlákno a sladké zvýšení
- Přidejte je do jemných koktejlů nebo otřesete se sladkým kroucením
- Uvařte džem z vyčištěných slivinek a jíst je s ořechovým maslem pro bezpotravinový PB a P sendvič
- Přidejte je mírně na pikantní pokrm, jako je žaludová squashová polévka
- Přidejte nakrájené švestky na saláty stejně jako rozinky nebo sušené třešně
- Přidejte vyčištěné slivky na vinaigretový dresink pro přidanou sladkost
Prune PR Move
Nový pohyb v odvětví prunek se zaměřuje na uvádění slivků na trh jako švestkových rozinky nebo sušených švestek v naději, že nový termín bude více oslovovat mladé lidi. Je to kvůli tomu, že starší obyvatelé užívají z důvodu trávení švestky a švestky šťávu.