Jedná se o dobrou, tenkou barbecue omáčku, která se spoléhá spíše na ocot a pivo než na rajčata. Pokud to preferujete, můžete vynechat kapalný kouř. Použijte tuto omáčku na hovězí hřbet, kuřecí a vepřové maso.
Co budete potřebovat
- 1/3 šálku piva
- 1/4 šálku octa z červeného vína
- 3 lžíce kečupu
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 2 lžíce hnědého cukru
- 1 lžička prášku cibule
- 1 čajová lžička česnekového prášku
- 1 lžička soli
- Volitelné: 1/2 čajová lžička
- tekutý hickory kouř
- 1/2 čajové lžičky červeného pepře
Jak to udělat
- Směs mícháme společně v malém kastrolu. Přineste vysokou teplotu varu, snižte teplo na středně nízkou teplotu a nechte vařit dalších 8-10 minut. Míchejte často a dbát na spálení. Podle toho upravte teplotu.
- Odstraňte z tepla a před použitím nechte vychladnout 15-20 minut.
- Nepoužité omáčku uchovávejte v hermeticky uzavřené nádobě v chladničce až 1 týden po přípravě. Před použitím lehce zahřejte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 24 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 24 mg |
| Sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |