Tato lehká kuchařka enchilada se vaří v pomalém sporáku. Hovězí a fazolová směs je vrstvená s drceným sýrem a kukuřičnými tortilly. Nechejte v misce použít tortilly mouky.
Toto jídlo je skvělou volbou pro náročný den, protože je rychlé, snadné a všestranné. V misce můžete nahradit jinou kondenzovanou polévku, přidat kukuřici, použít jiný druh konzervovaného bobu nebo si připravit koření. Přidejte čerstvý česnek nebo česnek nebo přidejte nějaké taco koření. Vaše rodina bude milovat pokrm. Vezměte si to na večeři nebo večírku.
Ozdobte misku s čerstvým naseknutým koriandrem, sladkou smetanovou smetanou a nakrájenou zelenou cibulí. Nebo podávejte s lžičkou čerstvé salsy nebo nakrájených rajčat.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 liber štíhlé hovězí maso
- 1 šálek nakrájené cibule
- 1 nápoj (10 3/4 unce) kondenzovaný krém z houbové polévky
- 1 plechovku (10 3/4 unce) kondenzované smetany kuřecí polévky
- 1 can (4 unce) zelené chilli (na kostky)
- 1 lžíce chilli prášek
- 1/2 čajové lžičky mletého kmínu
- 1 ks (15 uncí) pinto fazole (vyčerpaná)
- 1/3 šálku vody
- 1 1/2 až 2 šálky Cheddar nebo Jack sýr nebo kombinace (drcené)
- 10 až 12 kukuřičných tortilly
- Obloha: salsa, zakysaná smetana, nakrájená zelená cibule, cilantro nebo guacamole
Jak to udělat
Ve velké pánvi na středním ohni pečeme mleté hovězí maso s nakrájenou cibulí a mícháme, až hovězí maso již není růžové.
Vypusťte hovězí maso a odstraňte přebytečný tuk. K hovězím zemím přidejte dvě kondenzované polévky, nakrájené zelené papriky, chili prášek, kmín, vykostěné pinto boby a vodu. Směs se důkladně promíchá.
lžícíme do spodní části pomalého sporáku nějakou směs mletého hovězího masa a fazolí.
Vrstvy s některými tortilly a pak přidejte více mleté hovězí směs, drcený sýr, a tortillas. Opakujte vrstvy, dokud nebudou použity všechny složky. Množství a počet vrstev se může lišit v závislosti na velikosti nebo rozměrech vašeho pomalého sporáku.
Obalte a vařte na nízké po dobu 3 1/2 až 5 hodin.
Slouží 4 až 6.
Tipy a variace
- Nahraďte kukuřičné tortilly moučkovými tortilly nebo vrstvu hrnce s tortillovými lupínky.
- Přidejte 1/2 čajové lžičky česneku nebo 1 nebo 2 mleté česneku.
- Přidejte extra zelenou chilli papričku nebo přidejte lžíci nebo dvě z mleté papriky jalapeno.
- Do omáčkové směsi míchat 1/4 až 1/2 lžičky kajenského pepře.
- Nahraďte jednu z kondenzovaných polévek polévkovým sýrem čedar nebo krémem celerové polévky. Nebo použijte polévku nacho místo jednoho z nich.
- Použijte zkrácenou mexickou směs sýrů, pepřový jack nebo taco-kořeněný sýr.
Mohlo by se Vám také líbit
Vepřová panenka Enchilada, pomalý sporák
Pečené kuřecí Enchiladas s lehkou omáčkou
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1109 |
| Celkový tuk | 64 g |
| Nasycený tuk | 36 g |
| Nenasycený tuk | 19 g |
| Cholesterol | 250 mg |
| Sodík | 453 mg |
| Sacharidy | 73 g |
| Vláknina | 18 g |
| Protein | 63 g |