Lahodné chutě aromatické vanilky, bohatého másla a opečených pekanů jsou uvedeny v tomto jednoduchém receptu pro Butter Pecan Fudge. Příchuť másla-ořech požadovaná v receptu je zásadní pro charakteristickou chuť tohoto fudge. To lze běžně nalézt v pečící / kořenové uličce velkých obchodů s potravinami. Tento recept může být vyroben bez příchutě, ale chuť máma-ořech bude jemnější. Můžete také zkusit náhradu kombinace extraktu z másla a vanilky za účelem napodobení chuti.
Co budete potřebovat
- 1 tyčinka (4 oz) másla
- 1/2 šálku krému
- 1/2 šálku granulovaného cukru
- 1/2 šálku hnědého cukru
- Špetka soli
- 1 šálek pekanů (opečený)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 lžičky aromatizovaného másla
- 1,5 šálků práškového cukru
Jak to udělat
1. Připravte lahvičku o rozměrech 8x8 tak, že ji obložíte hliníkovou fólií a postříkáte fólii s nástřikem na pečení.
2. Sýrový cukr odsajte do velké misky a odložte ji. Pečané nakrájíme hrubým způsobem a odložte je.
3. V hrnci se středním vysokým teplem spojte máslo, smetanu, granulovaný cukr, hnědý cukr a sůl. Míchá se, až se cukr rozpustí a máslo se roztaví.
4. Přineste cukr k varu, neustále míchání a pokračujte v vaření a míchat cukr na čtyři minuty.
5. Po čtyřech minutách odstraňte kalu z tepla. Rychle promíchejte pečany, vanilkový extrakt a aroma matice a ořechů.
6. Nalijte cukr přes práškový cukr do velké misky a promíchejte, dokud nekombinujete a nevyhnete.
7. Nalijte a oškrábejte fudge do připravené nádoby a vyhlaďte ji do rovnoměrné vrstvy. Nechte fudge nastavit při pokojové teplotě nebo v chladničce. Jakmile je nastaven, nakrájejte ho na malé čtverce a slouží při pokojové teplotě. Uchovávejte zbývající fudge ve vzduchotěsné nádobě nebo sáčku při pokojové teplotě po dobu až týdne nebo uchovávejte v chladničce 2-3 týdny.
Klikněte zde pro zobrazení Al Fudge Recepty!
Klikněte zde pro zobrazení Al Pecan Candy Recepty!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 222 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodík | 24 mg |
| Sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |