Jedná se o rychlý a snadný způsob, jak připravit husí na grilu bez pečiva nebo příliš mnoho práce. Rozdělením husy na polovinu můžete vystavit veškeré maso plameni a nechat ho rychle uvařit, což ho udrží před vysycháním.
Co budete potřebovat
- 1 husi
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 1 lžíce (15 ml) cibule prášek (použijte méně, je-li to požadováno)
- 1 čajová lžička (5 ml) soli
- 1/2 čajové lžičky (2,5 ml) černého pepře
- 2 lžíce olivového oleje
Jak to udělat
1. Předehřátý gril. Umyjte a posypte suchou husi s papírovými utěrky. Řez husí na polovinu, přímo dolů na hrudní kost. Zlomte prsa olivovým olejem. Smíchejte česnek, cibuli, sůl a černý pepř. Třepte směs na husí, dovnitř a ven.
2. Umístěte poloviny husy na grilu na nízký požár, pokožku nahoru. Používáte-li plynový gril , umístěte pod rošt, kde bude sedět huska , kousek fólie. Po asi 15 až 20 minutách otočte a pokračujte v grilování, dokud měrný teploměr nenasleduje 165 stupňů F.
3. Odstraňte z grilu, umístěte na desku, volně stanu s hliníkovou fólií a nechte sedět asi 10 minut. Vyřezávat do menších kusů a sloužit.