Nakupujte za nejlepších elektrických woků, abyste si doma mohli skvěle připravit smažené nádobí
Woks byly po staletí používány jako nádoby na vaření a tvar je stále oblíben pro velmi vysoké tepelné vaření, jako je míchání a smažení, jelikož jídlo netrvá dlouho v kontaktu s horkým povrchem a horkým olejem bazény na samém konci woku.
Existují dva typy woků: s plochým dnem a kulatým dnem.
Pokud používáte wok s kulatým dnem, je typické, že se potraviny udržují téměř neustále, protože se teplo soustřeďuje na samotné dno hrnce a strany jsou mírně chladnější.
Woky s plochým dnem mají o něco větší plochu na vaření. Zatímco nejsou tak tradiční, mohou být stále používány s tradičními způsoby vaření, protože mají stále tradiční svahy.
Kromě míchání a smažení mohou být woky také použity pro vaření, hluboké smažení, vaření nebo krmení.
Nejlepší celkově: Presto 1500-Watt nerezový elektrický Wok
Tento wok z nerezavějící oceli s kulatým dnem má 1500-wattový topný článek a hliníkovou základnu pro super-rychlé a rovnoměrné vytápění. K dispozici jsou rukojeti s bočními smyčkami, díky nimž se hrnce snadno pohybuje a snadno se vyprázdní po dokončení vaření. Kryt z tvrzeného skla je opatřen okrajem z nerezové oceli a horním držadlem, takže můžete sledovat vaše jídlo během vaření.
To ohřívá maximálně 400 stupňů, ale uživatelé hlásí, že dosahují nejlepších výsledků za méně než maximální. Vzhledem k tomu, že to nemá vnitřní nástavec, můžete použít jakékoli nádobí v něm bez obav o poškrábání povrchu
Zatímco jídlo je více pravděpodobné, že se bude držet nerezové oceli než povrstvené plochy, je to méně problémové při použití oleje v horké pánvi a často se míchá. Hrnce a víko jsou pro mytí v myčce pro snadné čištění.
Nejlepší rozpočet: Aroma Housewares Electric Wok
Tento 6 1/2-kvartový kovový wok má povrch s nelepivým vařením, který snižuje pravděpodobnost spálení nebo lepení potravin a snadné čištění. Spodní strana víka je také opatřena nepropustným povlakem, takže potřísněné potraviny budou snadno čistitelné. Nicméně, protože víko není sklo, nemůžete vidět jídlo, když je v páře nebo ve vaření.
Rukojeti a základna zůstanou v průběhu vaření v pohodě, takže můžete hrnce bezpečně přesunout během a po vaření, takže je snadné ho odstranit po vaření. Řízení teploty přechází z vysoko do vysokého, ale nezobrazuje skutečné teploty.
Wok není ponořitelný a nádoba není odnímatelná, takže budete muset pečlivě umýt mýdlovou houbou a opláchnout ji, aniž byste namočili elektroniku.
Nejlepší High-End: Breville Hot Wok
Jedná se o vážný 6kilový tradičně tvarovaný wok s kulatým dnem s 1500-wattovým topným tělesem, který se rychle ohřívá na vysoké teploty. Vytápěcí prvek ve tvaru motýla rozděluje ohřívání po stranách pánve, podobně jako při vaření na plynovém sporáku s vysokoteplotním wok hořákem, zatímco boční držadla zajišťující pohodlí umožňují snadné posunutí hrnce nebo jeho vyprázdnění při vaření Hotovo.
Wok je vyroben z hliníkového litého hliníku a má vlastnickou povrchovou úpravu, takže se potraviny nelepí a vyčištění je snadné. Víko je sklo, takže můžete vidět své jídlo, když pijete nebo se vaříte víkem.
Maximální teplo tohoto woku je 425 stupňů, ale ovládací kolečko nezobrazuje skutečné teploty. Sonda pro kontrolu teploty je odnímatelná, takže můžete hrnci přesunout bez toho, aby se kabel dostal do pohybu. Obě nádoba na vaření a víko jsou bezpečné pro myčku.
Nejlepší velká kapacita: elektrický skillet Cucina Pro
Tato velká kulatá pánvička s plochým dnem může fungovat stejně jako velký wok, s plochou na vaření o průměru 16 palců, která dokáže zpracovat fajtasu v hodnotě fiesta nebo spoustu míchaných frit. Je vyrobena z robustní nerezavějící oceli leštěné 18/10 a je opatřena nerezovým vnitřkem, který zabraňuje lepení potravin a usnadňuje jejich čištění.
Pokud to není zaneprázdněno, může být použito pro jiné úkoly, jako je například smažení hamburgerů nebo vaření palacinky. Můžete také použít k omáčení omáčky, braise pečené pečivo, nebo mělké-smažit kuře. Odnímatelná sonda teploty a boční rukojeti umožňují snadné přemísťování wok bez zavěšovacího kabelu. Teplota může být nastavena na 400 °. Povrch z tvrzeného skla vám umožňuje udržet teplo a současně vám umožní zjistit, jak probíhá vaření.
To by mělo být mytí rukou.
Runner Up, Nejlepší celkově: Cuisinart GreenGourmet Nonstick Electric Skillet
Pokud chcete příležitostně míchat a smažit, ale chcete méně specializované zařízení, tento elektrický sklenice to dokáže. Můžete se míchat, stejně jako můžete ve woku, zatímco velké 14 x 14 palcové ploché dno dělá pán pracovat jako standardní elektrický pánev na vaření slaniny, hamburgery nebo palačinky, nebo pro vaření omáčky nebo dušené dušené maso.
To má keramický povrch na nehty, který se snadno čistí a snadno uvolňuje potraviny, a zároveň umožňuje zhnednutí. Panvice má kalené skleněné víko, takže můžete vidět, co se vaří bez zvedání víka. Rukojeti jsou robustní nerezové oceli. Pro ještě snadnější čištění je pánve v případě, že je sonda odstraněna, myčka je bezpečná.