Ať už grilujete vepřové kotlety nebo svíčkovou, tato marináda obsahuje přísady jako arašídový olej (náhrady k dispozici) a sójovou omáčkou, které jí dávají skvělou chuť. Když dáváte přednost, můžete vynechat kapalný kouř.
Co budete potřebovat
- 1/4 šálku / 60 ml podzemnicového oleje (viz pokyny pro náhrady)
- 1/4 šálku / 60 ml sójové omáčky
- 2 lžíce / 30 ml octa (balsamico)
- 1 polévková lžíce / 15 ml omáčky Worcestershire
- Volitelně: 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml kapalného hickoryho kouře
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 1 čajová lžička / 5 ml zázvor (čerstvá mouka nebo 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml zázvorového prášku)
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml pepře (mleté, černé)
Jak to udělat
Smíchejte všechny přísady do plastové nebo skleněné misky. Nechejte stát 5 minut. Náhradní arašídový olej s rostlinným olejem. Pokud se nejedná o alergii, ale o preferování chuti, použijte 3 lžíce / 45 ml rostlinného oleje a 1 polévkovou lžíci / 15 ml sezamového oleje.
Marinované vepřové kotletky nebo svatojánka v pytlíku se zipem po dobu nejméně 4-6 hodin v chladničce. Můžete také zmrazit sáčky z vepřových kotletků, marinády a všechno.
Budou trvat až tři měsíce v mrazáku, pokud uvolníte veškerý vzduch z plastového sáčku před uzavřením. Vařte podle pokynů.
Pokud předem uděláte marinádu, umístěte do vzduchotěsné nádoby a uchovávejte ji v chladničce po dobu 5 až 7 dní po přípravě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 62 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 329 mg |
| Sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 1 g |