Některé z nejlepších koktejlů jsou jednoduchou variací na staré oblíbené a rustikální Manhattan je zářícím příkladem toho. Recepty vytvořil Robert Watrous ze San Diega v Kalifornii a je to čerstvý obrat na populárním Manhattanu .
Ačkoli to bylo vytvořeno v Kalifornii, Rustikální Manhattan pochází z východního pobřeží, protože má dva fantastické nálady z New Yorku. Jablečná whisky z Leopold Bros. je fantastickým příkladem klasické aromatizované whisky a vermut je velmi vzácný ručně malovaný vermut s malinovou příchutí z Uncouth Vermouth.
Je to velkolepý nápoj, který, když se vše shromažďuje, má krásný chuťový profil, který překlenuje propast mezi létem a podzimem.
Co budete potřebovat
- 2 oz. Leopold Bros. New York
- Apple Whiskey
- 1/2 oz Uncouth Vermouth
- Divoký maliník
- 2 pomlčky
- Fee Brothers Whisky s barely ve věku starých
- Maraschino třešeň na ozdobu
- Plátky jablka na ozdobu
Jak to udělat
- Nalijte přísady do míchací sklenice naplněné ledem.
- Míchejte dobře .
- Dejte do chladené koktejlové sklenky .
- Ozdobte s fanouškem jablečných plátků a maraschino třešně.
(Recept od Roberta Watrouse ze San Diega v Kalifornii)
Další tipy pro vytvoření skvělého rustikálního Manhattanu
Whisky. Leopold Bros. New York Apple Whiskey je opravdu jedna z nejlepších jablečných whiskey vyráběných dnes. Je vyroben ze všech přírodních ingrediencí ze skutečných jablek státu New York a má úžasnou chuť, která je ideální pro míchání do koktejlů .
Prodává se za láhev kolem 45 $ / 750ml a je 40% ABV (80 proof) whisky a je k dispozici u mnoha maloobchodníků, a to jak online, tak i mimo.
Pokud hledáte náhradu za Leopold Bros., postupujte opatrně. Ochucený trh s whisky je plný whisky, které nejsou stejné kvality, ať už příliš sladké nebo nepřirozeně ochucené. Tento koktejl si zaslouží opravdovou jablečnou whisky a v tomto případě bych se vyhnul takovým, jako je Jim Beam Apple .
Vermut. Stejně tak je vermut používaný v receptu společnosti Watrous velmi specifický a ještě jsem našel komerčně dostupnou náhradu. To znamená, čekáte nebo děláte vše, co potřebujete k získání Uncouth Vermouth Wild Raspberry stojí za to čekat. Prodává se za láhev kolem 36 $ / 500ml a je 18% ABV (36 proof). Tento maloměrný vermut vyráběný firmou v New Yorku, která se pyšní čerstvými, místními a etickými zdroji. Vyrábějí řadu dalších aperitivů a všechny stojí za to.
Druhou alternativou, která je k dispozici pro náhradníka, je vytvořit si vlastní malinový infuzní vermut . Sladkost malin by byla perfektní pro suchou vermutovou základnu a infuze by měla trvat asi jeden týden, i když bych doporučila pravidelné testování.
The Bitters. Poslední složka The Rustic Manhattan, která opravňuje nějakou diskusi, je hořká. Fee Brothers dělá skvělou řadu koktejlů hořkých a má některé jedinečné příchutě k dispozici. Whisky Barrel-Aged Bitters používané v tomto nápoju jsou opravdu nenahraditelné a byla by skvělou láhev, kterou je možné přidat do svého alkoholu, takže můžete použít tento recept jako výmluvu, abyste je vyzkoušeli.
Jak silné je rustikální Manhattan?
Pokud by Rustikální manhattan byl smíchán s použitím přesných značek z receptu Watrouse, pak by přišel na velmi příjemné 16% ABV (32 proof) .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 174 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3 mg |
| Sacharidy | 44 g |
| Vláknina | 7 g |
| Protein | 1 g |