Curried vegetariánský quinoa salát je zdravý a nízkotučný jednoduchý quinoa příloha, která je lahodná horká jako pilaf nebo studená jako quinoa salát. Vyrobeno z několika jednoduchých ingrediencí, včetně prášku z kari, quinoa, rozinky (mám rád zlaté rozinky v tomto receptu) a kešu, to je jednoduchý recept dokonalý, nebo je stejně snadno přizpůsobitelný. Potřebuješ, aby to bylo plné jídlo? Přidejte nějaký pečený tofu. Pocit exotických? Přidejte rýže namísto rozinky. Máte nějaké další čerstvé bylinky na ruce? Přineste nějakou čerstvou petrželku, koriandr nebo mátou.
Tento recept je vegetariánský i veganský . Používejte gluten-free nebo domácí zeleninový vývar, pokud potřebujete také bez lepku.
Co budete potřebovat
- 1 šálek nevařené quinoa
- 2 šálky
- zeleninový vývar
- 1 lžička kari prášek
- 1 čajová lžička zázvoru
- pomalá sůl
- 1/3 šálků rozinky
- 1/3 šálků kešu
Jak to udělat
- Přineste zeleninový vývar do varu a přidejte chinoa a koření.
- Obalte a vařte 12 až 15 minut, dokud je quinoa měkký a načechraný. Rozmícháme v rozinky a kešu.
Více receptů quinoa:
Salát Quinoa se zeleninou
Salát Quinoa s pekanem a čerstvými bylinkami
Quinoa s česnekem a parmezánem
Pikantní sladké brambory a salát z Quinoa
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 106 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 294 mg |
| Sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 4 g |