Hnědá rýže přidává do tohoto jednoduchého receptury skvělou chuť, texturu a výživu a pesto je ještě lepší. Mám rád tento jednoduchý a chutný recept na studený podzim nebo zimní den a podávám si je sametovou bramborovou kaší a zelenými fazolemi.
Instantní hnědá rýže je zapotřebí v tomto receptu, protože musí měknout, když se maso vypečuje. Pravidelná rýže by zůstala příliš tvrdá, protože v receptu není dostatek tekutiny a maso se vaří po celé hodiny. Takže se nesnažte v tomto jídle nahradit jiný druh rýže!
Chcete-li vyrobit nejlepší maso , vždy kombinujte všechny ingredience s výjimkou masa a nejprve promíchejte. pak přidejte hovězí maso a jemně, ale důkladně promíchejte. Vaše ruce jsou nejlepšími nástroji pro tuto práci. Pak jemně utvořte směs do bochníku a pečte. Po manipulaci se syrovým masem dobře umyjte ruce.
Meatloaf je vždy lepší, pokud necháte to stát několik minut před nakrájením. To dává bochníku čas na reabsorbování některé kapaliny, která byla vypečena, takže je vlhká; a bude rovnoměrně rozřezávat. Plátky budou čistější, pokud je necháte stát. Stačí pokrýt bochník fólií a připravit si zbytek jídla; pak nakrájejte, sloužte a zakopte.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku cibule (jemně nakrájené)
- 1/4 šálku červené papriky (mleté)
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/2 šálku instantní hnědé rýže (nevařené)
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky
- bílý pepř
- 1 vejce (zbité)
- 1/2 šálku
- bazalkové pesto
- 1/4 šálku mléka
- 1-1 / 2 libry štíhlý
- mleté hovězí maso
- 1/4 šálku strouhaného parmezánu
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- V těžké pánvi nad středním ohněm nakrájejte cibuli, papriku a česnek v olivovém oleji, dokud se nesmějí, často se míchají.
- Umístěte tuto směs do velké misky spolu s neléčenou rýží, solí, pepřem, vejcem, bazalkovým pestem a mlékem a dobře promíchejte pomocí lžičky.
- Přidejte mleté hovězí maso a sýr na přísady v misce a jemně promíchejte rukama, dokud nekombinujete. Formujte směs hovězího masa do tvaru bochníku a umístěte na pánvičky na brojle s štěrbinami, aby se tuk mohl vyprázdnit.
- Pečeme maso na 350 stupňů F po dobu 55 až 65 minut nebo dokud vnitřní teplota nezaznamená 160 stupňů F, měřeno spolehlivým masovým teploměrem . Klobása pokryjte fólií a nechte bochníčku stát 10 minut před krájením.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 309 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodík | 149 mg |
| Sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 29 g |