Najděte nejlepší teploměry pro okamžité měření, které chcete používat ve vaší kuchyni
Pokud si přečtete staré kuchařské knihy, řeknou vám, abyste vařili v horké nebo pomalé troubě a oni vám poskytnou návrhy, jak testovat stravu jídla podle vzhledu. To fungovalo dobře pro naše předky, ale je mnohem pravděpodobnější, že získáte perfektně vařené pečeně, pokud je můžete bodnout teploměrem a zjistit přesně jakou teplotu je.
Teploměry s okamžitým odečítáním jsou krokem od předchozích verzí, které vyžadují, aby teploměr zůstal na místě po dobu až jedné minuty, zatímco vaše paže začala pražovat z horké trouby. Namísto toho, aby byl požadován jeden teploměr pro maso a druhý pro zvládnutí vysokého tepla při výrobě cukrovinek, mnoho teploměrů dnes dokáže číst širokou škálu teplot a dá vám výsledky za pár vteřin.
Když vaříte Turecko na Den díkůvzdání nebo grilujete nějaké drahé, je důležité vařit jídlo na správnou teplotu - ne příliš teplé a suché, a to není podpečené a potenciálně nebezpečné jíst. Přesný teploměr je důležitý pro každou kuchyni a zde jsou ty nejlepší na trhu.
Nejlepší celkově: Taylor Precision Products Dual Temperature Thermometer
Tento dvojitý teploměr měří vnitřní teplotu sondou a také měří povrchové teploty pomocí infračerveného záření. Sonda měří teploty až do 626 stupňů, takže je můžete použít ke kontrole pečení, sledování horkého cukru na bonbóny nebo ke kontrole vašeho oleje na smažení. Sonda je dlouhá 5 centimetrů, takže se můžete dostat hluboko do pečiva a sklápět pro bezpečné skladování.
Infračervený paprsek může měřit -67 až 482 stupňů Fahrenheita, takže ho můžete použít ke kontrole teploty povrchu horké pánve nebo ke kontrole teploty jídla v mrazáku. Funguje dobře na tmavých površích, ale může mít potíže se světlými lesklými povrchy kvůli odrazivosti.
Má automatické vypnutí a běží na dvou bateriích AAA. Je odolný vůči vodě, ale není vodotěsný, takže by neměl být ponořen do vody.
Runner-Up, nejlepší celkový: digitální mluvící instantní teploměr
Pokud v noci uděláte hodně grilování nebo je světlo trouby tlumené, tento teploměr mluví o teplotě, takže nemusíte přenášet baterku nebo šmrnc na čísla. Má také funkci LED noci, která vám pomůže vidět čísla, pokud je to vaše přednost.
K dosažení přesné teploty trvá přibližně čtyři vteřiny a teploměr má funkci automatického vypnutí, takže baterie nebudete vypouštět. To může číst od -58 stupňů Fahrenheita až 572 stupňů Fahrenheita.
Nejlepší analogový: OXO Dobrý Grips analogový instantní číst teploměr
Pokud dáváte přednost analogovému digitálnímu signálu, může tento teploměr pro čtení v módu rychlého čtení z 0 stupňů Fahrenheita na 220 stupňů Fahrenheita. Stínovaná plocha na stonku indikuje správnou hloubku sondy, která se má vložit do masa, a kryt sondy uvádí správné teploty vaření pro různé druhy masa.
I když je to mnohem rychlejší než starší teploměry, není to tak rychlé jako digitální modely - může to trvat až sedm vteřin, než se ruka přestane pohybovat na číselníku. Během vaření by se nemělo ponechat v troubě. Má silikonový kroužek kolem kolečka pro pevné uchopení pro vložení a vyjmutí teploměru.
Vzhledem k tomu, že to nevyžaduje akumulátory pro provoz a není to drahé, je to dobrý teploměr, který si udržuje ruku jako zálohu.
Nejlepší Combo: Taylor Precision Products Digitální teploměr / časovač pro vaření
Tento teploměr-časovač combo je určen pro sledování potravin ve vaší troubě. Zatímco to znamená, že je ponecháno v jídle, nikoli vložené pro rychlé čtení, můžete zkontrolovat teplotu z pohledu externí jednotky, která zobrazuje čas, nastavenou teplotu a aktuální teplotu.
Stejně jako ostatní teploměry tohoto typu mají sondy tendenci po čase zhoršovat, být zalomené nebo ohnuté nebo nadměrné teplo. Je to dobrý nápad mít k dispozici další sondy. Čte se z 32 stupňů Fahrenheita na 392 stupňů Fahrenheita.
Nejlepší Bluetooth: ThermoPro dálkové bezdrátové digitální teploměr
Víte, že je nepríjemné stát na horké troubě nebo grilu, abyste si přečetli teploměr, že? Nebylo by hezké, kdybyste mohli zkontrolovat teplotu z celé místnosti? Můžete to udělat s tímto bezdrátovým teploměrem na maso. Má 300 stop, takže se nemůžete toulat do sousedního domu, ale je to dost daleko, aby vás daleko od tepla.
Vysílač a přijímač jsou při příjezdu synchronizovány, takže není potřeba žádné nastavení nebo párování. Stačí vložit vložené baterie a teploměr je připraven k použití. Čte teplotu od 32 do 572 stupňů s přesností +/- 1,5 stupňů a má podsvícený displej pro snadné čtení. Na obrazovce se také mění barva na základě teploty. Sonda je dlouhá 6 1/2 palce, aby se dostala do středu velké pečeně a má špičkový krok pro rychlé kontroly teploty, pokud nechcete sondu nechat na místě.
Teploměr má přednastavené teploty pro různé druhy masa, drůbeže a ryb, takže je nemusíte hledat, pokud si nepamatujete. Teploty lze také nastavit tak, aby odpovídaly vašim osobním preferencím. Má také funkci časovače.
Chybným bodem pro teploměry, jako je tato, je obvykle sonda, ale tato společnost vás pokryje, protože nahradí sondu zdarma, pokud selže.
Nejlepší infračervený: Cuisinart CSG-625 Infračervený povrchový teploměr, stříbrný / černý
Pro čas, kdy je povrchová teplota důležitější než vnitřní teplota, infračervený povrchový teploměr je přesně to, co potřebujete. Umožňuje měřit teplotu grilovacího roštu, pizzu, litinovou pánev, stěny trouby nebo zkontrolovat vnější teplotu grilu, abyste zjistili, zda je bezpečné se dotknout bez prstů.
Můžete jej také použít ke kontrole vnitřku vaší chladničky nebo mrazničky, nebo se ujistěte, že vaše chlazená jídla jsou ještě chladná.
Viditelné laserové světlo umožňuje zaměřit na bod, který chcete zkontrolovat, a zobrazení LCD s podsvícením umožňuje snadné čtení výsledků. Tento teploměr může číst od -58 stupňů Fahrenheita až po 716 stupňů Fahrenheita.
Nejlepší kompaktní: ThermoPro 5 Second Instant Read digitální teploměr
Tento tenký teploměr má mnoho funkcí jako větší modely, ale není o mnoho větší než pero. Může měřit teploty od -58F do 572F s přesností 0,9F mezi 32 a 212F a zobrazuje teplotu v C nebo F. Pro šetření životnosti baterie se automaticky vypne po 10 minutách.
Na ovládání je na zadní straně teploměru jen dvě tlačítka. Jeden zapíná a vypíná teploměr a druhý přepíná mezi C a F. Dělený kroužek na rukojeti umožňuje zavěšení teploměru na háček a přiložený plášť chrání sondu před skladováním. Rukojeť je z plastu s povrchovou úpravou z nerezové oceli. Baterie je součástí dodávky.