Tato lahodná kuřecí kordon bleu je hloupě snadná. Je vyrobena z kuřecích prsíček, plátků šunky, sýra a omáčky z kondenzované polévky.
Obrazová mísa byla vyrobena ze sýra Muenster, ačkoli švýcarská, mozzarella nebo jakýkoli tenký plátkový sýr mohou být použity. Zubní páry nebo špízy mohou být použity k držení kuřecích rolí dohromady, nebo navázat na několika místech s nějakým kuchyňským povrazem.
Podáváme kuře s omáčkou přes vařenou rýži nebo nudle.
Související recept: Boursin Plněné kuře s parmezánem
Co budete potřebovat
- 1 1/2 až 2 libry polévky kuřecích prsíček (4 až 6 kuřecích prsíček nebo kotletků)
- 4 až 6 kusů šunky
- 4 až 6 plátků švýcarského nebo mozzarella
- 1 krém z houbové polévky (může použít
- jakákoli smetanová polévka )
Jak to udělat
- Kuřecí prsa se může značně lišit. V 1 1/2 liber, můžete mít dvě velké kuřecí prsa nebo 4 malé kuřecí prsa. Pokud pracujete s velkými kuřecími prsíčky, rozkrojte každý z nich na polovinu vodorovně, abyste vytvořili dvě tenčí kotlety.
- Na desku položte velký list voskového papíru nebo pergamenu. Umístěte poloviny kuřecích prsíček nebo kotlety na papír a nechte kolem nich asi 4 palce. Nahoru s jiným papírem (nebo plastovým obalem). Jemně klejte kuřecí prsíčka nebo kotletku s hladkou stranou mléka nebo jiným typem jemného, těžkého masa.
- Na každý kus kuřete umístit tenký plátek šunky. Pokud je to nutné, nakrájejte šunku. Na šunku položíme plátky sýra.
- Kolečka s kuřecím masem, šunkou a sýrem nahoďte a zajistěte šponkou nebo kuchyňskou linkou.
- Umístěte kuře do pomalého sporáku, případně stohujte.
- V misce kombinujte kondenzovanou polévku a mléko. Běh až do hladké. Lžíci přes kuřecí rohlíky.
- Obalte a vaříme na HIGH po dobu 1 hodiny. Snižte teplo na hodnotu LOW a pokračujte v vaření po dobu 3 hodin nebo dokud nebude kuřata jemná a vařená.
- Minimální bezpečná teplota pro kuře je 165 F (73,9 C).
- Podávejte teplé vařené nudle nebo rýži; nakrájejte omáčku na kuře.
Tipy a variace
- Přidejte do omáčky malou džbánku nakrájených nebo celých hub (vyprázdněných) nebo uschovejte asi 6 až 8 uncí nakrájených hub v několika lžičkách másla a přidejte je. Namočené sušené houby budou skvělým přírůstkem kvůli jejich intenzivní, zemité chuti.
- Ozdobte nakrájenou čerstvou petrželkou nebo pažitkou.
- Dejte omáčce hlubší zlatou barvu s asi 1/4 až 1/2 lžičky omáčky z omáčky na omáčce, jako je například Kuchyňská kytice nebo podobná omáčka (ve většině supermarketů najdete v sekci omáčky).
Od Teresy " Je to nejlepší recept, který jsem zkoušel zatím, velmi chutný. "
Mohlo by se Vám také líbit
Pečené kuře se zakysanou smetanou
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 486 |
| Celkový tuk | 35 g |
| Nasycený tuk | 16 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 168 mg |
| Sodík | 244 mg |
| Sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 39 g |