Tento klasický recept je jedním z mých oblíbených. Je vyroben z domácí mátové rajčatové omáčky a vrstev sýra a lasagne nudlí.
Pokud dáváte přednost vegetariánské lasagni, zkuste tuto vyzkoušenou a pravou špenátovou lasagnu . Tato pikantní kuřecí lasagna je další vynikající alternativou s příchutí Tex-Mex a kuřetem místo hovězího.
Co budete potřebovat
- Pro omáčku:
- 1/2 šálku cibule (jemně nakrájené)
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 libra zemní sklíčidlo (nebo kolo)
- 1 velká nádobka / 28 uncí rajčata (drcená)
- 1 can / 6 unce rajčatová pasta
- 2 čajové lžičky soli
- 1 špetka kajenského pepře
- 1 lžička cukru
- 1/4 čajové lžičky bazalky
- 1 bobkový list
- 2 šálky vody
- Pro Lasagnu:
- 8 uncí lasagne nudle
- 1 lžíce olivového oleje
- 16 uncí sýra ricotta (nízký obsah tuku)
- 8 oz mozzarella (nakrájená na plátky)
- 1/3 šálku parmezánu (strouhaného)
Jak to udělat
- Spusťte omáčku asi 30 až 45 minut předem.
- Ve velké hluboké pánvi nad středním ohněm nakrájejte cibuli a česnek ve 3 polévkových lžících olivového oleje, dokud cibule nejsou měkké. Přidejte mleté hovězí a hnědé a míchání často. Vylijte nadbytečný tuk. Přidejte rajčata, rajčatovou pastu, 2 lžičky soli, kajenský pepř, cukr, bazalku, bobkový list a 2 šálky vody. dobře promíchejte.
- Snižte teplotu na nízkou teplotu a pomalu hořte, odkryjte, po dobu 1 hodiny nebo dokud se omáčka nezhustí.
- Vařte nudle lasagny ve slané vroucí vodě, jak se balí, a často se míchá, aby nedošlo k lepení. Odtok; jemně promíchejte 1 polévkovou lžící olivového oleje.
- Troubu ohřejte na 325 F.
- Omažte trochu omáčky do velké 3-litrové pekáče, jen 4 až 6 polévkových lžic, což je dostatečné, aby zakrylo dno pánve. Nahoře s vrstvou nudlí. Lžížte asi třetinu zbývající omáčky nad nudlemi. Lžížte asi polovinu sýra ricotta rovnoměrně přes vrstvu omáčky, pak posypte několik polévkových lžic parmazánem přes to. Přidejte asi jednu třetinu sýru mozzarelly.
- Opakujte s další třetinou nudlí, další třetinou omáčky, zbývající ricotou, další třetinou mozzarelly a několika polévkovými lusky parmazánu.
- Dokončete poslední vrstvou nudlí, zbývající omáčkou, parmezánem a sýrem mozzarellou.
- Pečeme lasagnu, odkryté, 45 minut.
Mohlo by se Vám také líbit
Frank's Crock Pot Lasagna s hovězím masem a klobásou
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 609 |
| Celkový tuk | 38 g |
| Nasycený tuk | 17 g |
| Nenasycený tuk | 17 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Sodík | 1,376 mg |
| Sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 43 g |