Tato hubená jídla chutná skvěle s horkými Chapatis (indický flatbread) a Lehsuni Daal (čočka ochucená česnekem).
Co budete potřebovat
- 500 gramů okra vrchy a ocasy odstraněny a nakrájeny na 1 "kusy
- 3 tbsps zeleninového / řepkového oleje / slunečnicového oleje na vaření
- 1 lžička semínka kmínu
- 1/2 lžičky semen cibule
- 2 velké cibule rozřezané na plátky
- 2 velké rajčata na kostky
- 2 tsps koriandr
- 1 lžička kmínového prášku
- 1/4 lžičky
- turmerický prášek
- 1/2 lžičky červeného chilliového prášku
- 3 tbsps jogurt
- Dashová sůl (nebo chuť)
- Obloha: koriandr, nakrájený
Jak to udělat
- Olej zahřejte v hluboké pánvi a přidejte semínka semínka a cibule. Když přestanou šlehat, přidejte nakrájenou cibuli.
- Smažte, až je cibule zlatá. Přidejte všechny koření a dobře promíchejte. Smažte 2-3 minuty. Nyní přidáme okra a promícháme. Kuchajte 3-4 minuty.
- Přidejte rajčata, jogurt a sůl podle chuti a dobře promíchejte.
- Kuchař do okra je měkký.
- Ozdobte nakrájeným koriandrem a podávejte s horkým Chapatisem (indický flatbread) a Lehsuni Daal (čočka ochucená česnekem) .
| Nutriční pokyny (za porci) |
|---|
| Kalorie | 74 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodík | 53 mg |
| Sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 3 g |
(Údaje o výživě našich receptů jsou vypočteny z databáze přísad a měly by být považovány za odhad. Jednotlivé výsledky se mohou lišit.)