Co budete potřebovat
- 8 jablečných kotletků
- Pro Marináda:
- 1/2 cibule (nasekané)
- 1/4 šálku / 60 ml arménské petrželky (nakrájené, pro tento účel můžete použít petržel z plochého listu)
- 2 lžíce / 30 ml rostlinného oleje
- 2 lžíce / 20 ml rajčatové pasty
- 2-3 stroužky česneku (mleté)
- 1 1/2 čajové lžičky / 7,5 ml kminu
- 1 čajová lžička / 5 ml papriky
- 1 čajová lžička / 5 ml mořské soli
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml černého pepře
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml vločky červeného pepře (přizpůsobte se vašim představám)
- 1/4 čajové lžičky / 1,25 ml prášku z jablečného koření
Jak to udělat
Umístěte všechny ingredience marinády do kuchyňského robotu a pulsujte, dokud nebude směs do pyré. Umístěte oříškové kotlety do plastového sáčku. Nalijte marinádu nahoře, těsnící vak a umístěte do chladničky po dobu 12-24 hodin.
Předehřátý gril. Odstraňte kotlety z pytle a vložte na grilu. Vařte na středně vysoké teplotě po dobu 5-7 minut na stranu, v závislosti na tloušťce a po dosažení vnitřní teploty 145 stupňů F.
Jakmile vaříte, vyjměte z tepla a obložte malou petrželkou. Podáváme s rýžovým pilafem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1661 |
| Celkový tuk | 113 g |
| Nasycený tuk | 46 g |
| Nenasycený tuk | 49 g |
| Cholesterol | 516 mg |
| Sodík | 1,021 mg |
| Sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 139 g |