Tento krémový, lahodný těstovinový salát je skvělým přírůstkem kuchařství. Pokud nejste fanouškem pancetty, neváhejte místo toho použít slaninu.
Co budete potřebovat
- 16 uncí / 450 g fusilli těstovin
- 1 1/3 šálku / 320 ml ranče nebo podmáslí
- 1 šálek / 240 ml baby špenát, umyté a sušené
- 6 plátků tenké plátky pancetta, vařené a rozdrcené
- 1/2 šálku / 120 ml ostrého sýra cheddar
- 1 2.25 unce / 65 g plechovky nakrájených černých oliv
- 1 čajová lžička / 5 ml mořské soli
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml hrubé mleté černé pepře
- 1/4 čajové lžičky / 1,25 ml cibulového prášku
- 1/4 čajové lžičky / 1,25 ml muškátového oříšku
Jak to udělat
Vařte těstoviny podle pokynů, vypusťte a nechte vychladnout. Vařte, vypusťte a rozdrobte pancettu. Dát stranou. Ve velké misce kombinujte rančový dresink se solí, černým pepřem, cibulovým práškem a muškátovým oříškem. Přidejte vařené nudle, polovinu oliv, polovinu pancetty, sýru a špenát. Pomocí velké lžíce jemně přehněte do obvazu. Nalijte těstovinový salát do jídelníčku a nahoře se zbývajícími olivami a pancetta.
Před podáváním umístěte do chladničky nejméně 2 hodiny. Pokud je to nutné, připravte se podle pokynů a uchovávejte v chladničce až 24 hodin předem.