Tento recept je rychlý a snadno vyrobitelný s mraženým hráškem, zmrzlými artyčoky, čerstvými bylinkami ... a konečným nádechem citrónové šťávy. Vyžaduje spoustu čerstvého kopru, ale pokud je to příliš na vaši chuť, nahraďte 2 lžícemi čerstvého nebo ekvivalentem sušeného kopru.
Co budete potřebovat
- 1 3/4 libry zmrzlého hrášku
- 3/4 libry zmrzlého srdce
- 1 banda čerstvého
- kopr (asi 2 1/2 unce), stonky odstraněny, nasekané (nebo 3-4 lžíce sušené koprové plevelové rostliny)
- 3 velké zelené cibule, nasekané
- 2 středně zralé rajčata, strouhaná nebo jemně nakrájená (se šťávou)
- 1 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky pepře
- 3/4 šálku
- olivový olej
- 1 šálek vody
- Šťáva z 1-2 citronů
Jak to udělat
- Smažte cibuli a kopru, dokud cibule změkčuje, přidejte rajčata a vařte po dobu 8-10 minut.
- Přidejte hrášek, artyčok, sůl, pepř a vodu. Míchejte dobře.
- Přiveďte k varu, zakryjte, snižte teplo a vařte 30 minut.
- Vypněte teplo a přidejte citronovou šťávu.
- Třepejte nádobu, abyste ji rozdělili (neházejte), zakryjte a nechte 10 minut sednout.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 525 |
| Celkový tuk | 29 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 619 mg |
| Sacharidy | 58 g |
| Vláknina | 12 g |
| Protein | 13 g |