Jedná se o velmi jednoduchý recept na papriku. Plátky marinované pepře dělají chutné předkrmy. Podávejte je s francouzskými plátky chleba nebo je přidejte do salátů, omáček, hamburgrů nebo sendviček.
Papriky se marinují ve směsi olivového oleje, balsamico a čerstvých bylin.
Co budete potřebovat
- 3 velké
- papriky (1 červená, žlutá a zelená)
- 3 polévkové lžíce
- olivový olej (extra panenský)
- 2 čajové lžičky balsamico octa
- 2 čajové lžičky oregano (čerstvě nakrájené, nebo majoránky, nebo italské listové petrželky)
- 1 málo čajové lžičky soli (košer)
- Čerstvě mletý černý pepř, podle chuti
Jak to udělat
Řezněte papriky na velké ploché kusy. Uspořádejte je na fólii nebo silikonem vypáleném plechu, pokožku nahoru.
Chraňte papriky asi 3 až 4 centimetry od zdroje tepla, dokud nejsou dobře opracovány, asi 10 až 12 minut, po asi 5 minutách otočíte plech.
Okamžitě přeneste zapálené papriky do zásobníku na potraviny a těsnění. Nechte je parní asi 15 minut, nebo dokud nebudete dostatečně ochlazení.
Oloupejte nebo oškrábejte pokožku z papriky a nakrájejte na proužky.
V šálku kombinujte zbývající přísady.
Položte papriku do malé servírovací misky a promícháme s marinádou.
Podáváme chlazené nebo při pokojové teplotě.
Dělá asi 1 až 1 1/2 šálků.
Mohlo by se Vám také líbit
Plněné papriky s hovězím masem a rýží
Pečená tilapie s majonézou z pečené červené papriky
Viz též
Předkrmy recepty
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 137 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 779 mg |
| Sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |