Pečeni mletí někdy ostrou chuť řep a koncentruje jejich strukturu do jemné, tavící zeleniny. Servírujte tyto pečené okurky s jinou pečenou zeleninou , vedle pečené maso nebo s jednoduchým pečeným kuřetem .
Tento recept je opravdu metoda. Nebojte se změnit částku podle svých potřeb. Zkuste přidávat bylinky (rozmarýn je obzvláště báječný s pikantním skusem rajčat) nebo kořením, nebo kombinujte řepky s jinou kořenovou zeleninou, jak se vám líbí. Na konci receptu najdete některé chutné varianty.
Co budete potřebovat
- 2 libry
- okurky
- 1 polévková lžíce
- olivový olej
- Jemná nebo hrubá mořská sůl
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400F.
- Zatímco trouba ohřívá, ořezává a odlupuje okurky. Tvár baby baby se může jednoduše vyčistit namísto loupaného, ale dokonce i jeho kůra bude trochu vláknitější než tenké vnitřek. Nechte plodiny celé; nakrájejte větší řepky na kusy velké velikosti.
- Polévku připravte v pekáči nebo na plechu. Zmrzte je olivovým olejem. Použijte ruce nebo dvě velké lžíce, abyste hodili okurek trochu, abyste je důkladně pokalili olejem. Posypeme je solí.
- Pečte okurky, dokud nejsou jemné a hnědé; začněte je kontrolovat asi po 30 minutách. V závislosti na velikosti a věku okurky může trvat až hodinu nebo víc, než se dostanete docela citlivě.
Servírujte pečené řepné horké, teplé nebo při pokojové teplotě jako přílohu nebo jako součást pražené zeleninové talíře. Jsou chutné všechny samy o sobě, ale určitě mohou mít prospěch z trochu extra lásky.
Variace
- Po 20 minutách přidejte přes řepky několik mletých hrubé černé pepře.
- Když je vytáhnete z trouby, polozte řepku lžící nebo dvěma bylinkami, jako je petržel, tymián a / nebo rozmarýn.
- Zmrzněte pečené řepky s omáčkou romesco nebo domácím pesto, když je podáváte . Je-li to na jaře a máte dětské okurky, jsou obzvláště dobrou kombinací pro zelený česnek pesto .
- Když jsou okurky téměř hotové, přidáme asi 1 polévkovou lžíci másla, hodíme k roztavení másla a povlečeme okurky, pak je posypeme asi 1/2 čajovou lžičkou garam masala (směs teplých koření běžných v indické kuchyni) a znovu promícháme rovnoměrně je pokrýt. Smažte finální 5 až 10 minut.
- Pokud vaříte kuřecí maso nebo vepřové pečivo, jednoduše přidejte okurky do pánve a pečte je vedle něj - šťávy z pečeného pečiva budou chuť řepy krásně.
- Míchat věci tím, že praží jinou kořenovou zeleninu - brambory, paštrnák a rutabagy jsou veškeré zboží. Směs bude pražena nejlépe, budete mít čas řezat zeleninu do podobně velikých kusů. Poznámka: Červená řepa je chutná, ale vědí, že když se dotýkají, zbarví řepu růžovou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 43 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 84 mg |
| Sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 1 g |