Tento jednoduchý a velmi elegantní recept na rychlé krevety Scampi trvá pouhých 10 minut na přípravu a je to dost zvláštní pro zábavu. Kombinace másla, olivového oleje, česneku a citrónové šťávy je velkolepá v klasickém Scampi Scampi. Ale tento recept přidává cibuli a med Dijon pro ještě větší chuť. A přidává hrášek pro popové barvy a chuť.
Podávejte tento recept přes horkou vařenou rýži na pohádkové jídlo. Přidejte zeleninový salát hodený plátky houb a avokáda a vykouzlíte krémovým vinaigrettem nebo sestavte jednoduchý ovocný salát. Přidejte nějaký toastový česnekový chléb a sklenku bílého vína pro skvělý večer s přáteli. Pro dezert, vše, co potřebujete, je pekařský koláč nebo nějaké pěkné domácí pečivo .
Co budete potřebovat
- 1 libra zmrazené plně vařené krevety
- 1/4 šálku másla
- 1/4 olivového oleje
- 4 stroužky česneku, mleté
- 1 cibule, mleté
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce medového Dijonového salátu
- 1 šálek mraženého baby hrachu, ne roztavený
- 3 šálky horké vařené rýže
Jak to udělat
Rozmražte krevety podle pokynů balení a v případě potřeby odstraňte ocasy. Vypusťte krevety dobře a odložte je.
Ve velké hrnci se středním vysokým teplem kombinujte máslo a olivový olej a zahřejte až do pěnění.
Přidejte česnek a cibuli na pánvi a soté, mícháme často, dokud je zelenina ostrá.
Přidejte krevety a dobře promíchejte. Kryjte pánvi a vařte 1 až 2 minuty, nebo dokud nejsou krevety růžové, nakloněné a důkladně zahřáty.
Odeberte panvicí a přidejte citronovou šťávu, šalát a hrášek. Vařte a mícháme na středním ohni nebo až se vše zahřeje a smíchá. Podávejte krevetku Scampi okamžitě přes horkou vařenou rýži.