Jak se unavuje z obyčejného starého konzervovaného jamce na Den díkůvzdání? Dejte sebe a vaši rodinu přestávku od tradičních sladkých brambor a jamů s touto verzí, která obsahuje broskve. Tento jednoduchý recept trvá 50 minut, protože používáte konzervované jamky (sladké brambory) a konzervované broskve. Pokud jste purist, můžete také použít domácí pečené nebo vařené jamky a čerstvé broskve.
Rozdíl mezi jamkami a sladkými bramborami
Slova sladké brambory a sladké brambory se ve státech používají zaměnitelně, ale jsou to dva různé druhy rostlin. Přestože sladké brambory a jamky jsou v mnoha ohledech podobné, a proto často vzájemně zmatené, jsou z různých druhů rostlin. V jižních Spojených státech se sladké brambory často nazývají sladké brambory a konzervované sladké brambory jsou často označovány jako příze.
Pravé jamky jsou zřídka pěstovány ve Spojených státech. Jsou domorodci Afriky a částí Asie. Mohou to být velikosti malého bramboru nebo rostou až do výšky 8 stop a váží více než 150 liber. Yams jsou mnohem suchší, škrobivější a méně sladké než americké sladké brambory mylně nazývané jamky. Zmatek začal ve Spojených státech, když byly odrůdy "měkké" sladké brambory nejprve komerčně pěstovány a producenti je museli odlišit od tvrdých sladkých bramborových odrůd, které si zvykli.
Co budete potřebovat
- 2 (17-unce) plechovky (vyčerpaná)
- 1 (16-unce) může broskvové plátky (vysušené a nakrájené na 1/4-palcové kusy)
- 1/2 šálku pekanů (nasekaných)
- 1/2 šálku hnědého cukru (pevně zabalené)
- 1/4 šálku mouky (univerzální)
- 1/2 čajové lžičky skořice (zem)
- 1/4 lžičky muškátového oříšku (čerstvě strouhaný)
- 1/8 čajové lžičky soli
- 3 lžíce másla (studené, nakrájené na 1/4-palcové kusy (udržujte chladné))
- 1 1/2 šálky miniaturních marshmallows
Jak to udělat
- Ohřívejte troubu na 350 F.
- Ve velké misce mírně kaše 2 (17-unce) plechovky vyčerpány a rozmačkané příze , takže velké kusy. Skládat v 1 (16-unce) mohou vyprázdněné a nakrájené broskve, dokud dobře kombinované. Nalijte do nádoby na 1 l / 2 litru. Posypte směsem yam s 1/2 šálkem nakrájených pekanů.
- V samostatné malé misce se šlehají dohromady 1/2 šálku pevně zabaleného hnědého cukru, 1/4 šálky všestranné mouky, 1/2 čajové lžičky mleté skořice , 1/4 čajové lžičky čerstvě strouhaného muškátového oříšku a 1/8 čajové lžičky soli. Pomocí dvou nožů másla v křížovém pohybu nebo pečivo mixér, nakrájíme na 3 polévkové lžíce nakrájené studené máslo, až směs připomíná hrubé drobky.
- Rovněž rozdělíme směs hnědého cukru na jamu a broskve. Pečeme 30 minut. Vyjměte z trouby a nastavte jej na vaření.
- Kryštof z broskví-yam pokryjte 1 1/2 šálkami miniaturních marshmallows a smažte, až se lehce zbarví.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 511 |
| Celkový tuk | 25 g |
| Nasycený tuk | 9 g |
| Nenasycený tuk | 11 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sodík | 293 mg |
| Sacharidy | 36 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 37 g |