Čokoláda je důležitá v den svatého Valentýna (a jakýkoli jiný den, pro to záleží). Tak proč ne snadné věci na sebe a udělat pár z těchto rychlých, snadných a chutných receptů čokolády, které používají pět přísad nebo méně? Jen připomínka: mé pět přísad receptů nepočítají mouku, olej, vodu, cukr, koření nebo kvašení přísad.
Samozřejmě můžete přidat další ingredience, pokud budete chtít. Ale tyto recepty jsou opravdu dokonalé.
Když začínáte s takovou nádhernou přísadou, nepotřebuje moc pomoci!
Pět ingrediencí čokoládové recepty
- Staromódní čokoládový dezert
Tento úžasný recept na pečení není staromódní klasika. Vše, co potřebujete, jsou nějaké cookies čokoládové oblátky (najděte je v moučném uličce supermarketu) a některé šlehačky a práškový cukr. - Decadent čokoládový fudge dort
Tento nádherný recept přemění dvouvrstvý dort na jednu vrstvu nejvíce hustého, bohatého fudgeového dortu, který jste kdy ochutnali. Je to zábavné a tak snadné. - Crockpot Chocolate Fondue
Tento báječný recept je perfektní konec jakéhokoli jídla. Čokoládová fondue je zvláštní, ale je dost jednoduchá na to, aby mohla být každý den. - Snadné Tartufo
Pokud jste si tento recept ještě nevyzkoušeli, prosím! Jedná se o malé koule vyrobené z čokoládové zmrzliny načesané s třešněmi, rozvalily se v rozmačknutých sušenkách, všichni se oblékli do čarodějnější čokolády. Mňam. - Speciální Kay Bars
Tato cookie cookie nebyla oblíbená u mého domu po celá léta a roky. Existuje mnoho podobných receptů, které se vznášejí kolem, ale toto je nejlepší.
- Čokoládový pěnový koláč
Tento jednoduchý koláč je showstopper. Mezi jeho přísady patří smetanový sýr, kakaový prášek, těžký krém a pečená krev. - Nejjednodušší fudge na světě
Pouze pět ingrediencí a mikrovlnná trouba (oh, a pánve a lžíce) jsou vše, co potřebujete, abyste vytvořili báječný krémový pudr. Přemýšlejte o přidávání dalších ingrediencí, jako jsou ořechy, nakrájené cukrářské tyčinky nebo různé druhy čokolády, které způsobují nekonečné variace.
Když pracujete s čokoládou, je několik pravidel, která je třeba dodržovat.
- Buďte opatrní s vodou při roztavení čokolády. Trochu vody, z opláchnuté, ale ne sušené lžíce, nebo z páry, může zachytit čokoládu nebo zesílit na nepraktickou hmotu. Pokud k tomu dojde, přidání trochu pevného tuku (NOT máslo nebo margarín, které obsahují vodu) může pomoci vyrovnat to.
- Roztřepejte čokoládu na velmi nízkém teplu. Dvojitý kotel je dobrý způsob, jak ho roztavit, ale dávejte pozor na páru; udržujte vodu v dolní pánvi při nízkém varu, ne zuřivě vroucí.
- Mikrovlnná trouba je dobrým zařízením na tavení čokolády, protože brání spálení. Budete muset v průběhu procesu tavení rozmíchat čokoládu, protože to změkne, ale nebude se tát, dokud se nezmizí.
- Pokud pracujete s velkými bloky čokolády, nakrájejte je na menší kousky pomocí šéfkuchařského nože; to bude tavit rovnoměrněji a hladce.
- Pro snadný způsob, jak temperovat čokoládu, aby zůstala pečlivá při pokojové teplotě, roztát 3/4 čokolády v mikrovlnné troubě a míchat do hladké. Poté přidáme zbývající 1/4 čokolády a neustále se mícháme, dokud nehrozí. Toto "semeno" čokolády vytváří krystaly, které se vytvoří jako čokoládová.