Jedná se o pomalou vařičovou špagetovou omáčku s velkým množstvím chuti z česneku, italských bylinek a ochucených karbanátek.
Co budete potřebovat
- 4 stroužky česneku (mleté)
- 1 zelená paprika (jemně nakrájená)
- 4 lžíce olivového oleje
- 1 velká (28 oz) může nakrájené rajčata
- 1 velká (28 uncí) může rozdrtit rajčata
- 1 malá (6 oz) může rajčatová pasta
- 1 šálek suchého červeného vína
- 1 lžíce sušeného oregana
- 1/2 lžíce sušené bazalky
- pomačká sůl (nebo chuť)
- 1 lžíce cukru
- Pro masové kuličky:
- 1 libra štíhlou hovězí maso
- 3 stroužky česneku (mleté)
- 1 čajovou lžičku sušeného oregana
- 1 čajovou lžičku sušené bazalky
- 1/2 šálku sýru Romano
- 1 lžíce sušené petrželky
- 1 vejce
Jak to udělat
- Lehce hnědý česnek a zelený pepř v 4 polévkových lžících olivového oleje v těžké pánvi na sporáku. Přeneste do crockpotu. Přidejte rajčata, pyré, červené víno, oregano, bazalku, sůl a cukr.
- Smíchejte důkladně masové ingredience a připravte si masové kuličky. Můžete buď pečliť tyto (asi 20 minut ve fólii lemované pekáče na 375) nebo suté je ve 2 polévkových lžících olivového oleje, často se otáčí, dokud nehnedí.
- Přidejte masové kuličky do omáčky a škrábněte všechny kapky do omáčky. Dobře promíchejte a zakryjte.
- Vařte na nízké po dobu 6 až 8 hodin.
- Podáváme teplé vařené těstoviny s italským chlebem a více strouhaným sýrem Romano.
Mohlo by se Vám také líbit
- Pomalá varná konvice Bolognese Sauce
- Recept na špagetové omáčky
- Maria je italská klobásy
- Tomato omáčka se zeleninou a bazalkou
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 297 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodík | 125 mg |
| Sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 19 g |