Tento kuřecí koláč je dostatečně vydatný, aby sloužil jako hlavní pokrm s křupavým chlebem nebo mu sloužil jako první. Milujeme to se slaninou, ale místo toho je možné použít šunku. Přidejte slané žampiony do pekařů a nechte rajčata vytočit.
Chuť je výborná s rajčátky nebo bez nich, a zbytky jsou ještě chutnější následující den.
Co budete potřebovat
- 6 plátků slaniny (nakrájené na kostičky)
- 1/2 šálek celeru (na kostky)
- 2 šálky brambor (malé kostičky)
- 1 šálek cibule (nakrájené na kostičky)
- 1/2 šálku mrkve (nakrájené na kolečkách)
- 3 polévkové lžíce
- všestranná mouka
- 2 1/2 šálky
- kuřecí vývar
- 1 čajovou lžičku
- Kreolské koření nebo
- ochucená sůl
- 1 šálek kukuřičných jader
- 1 1/2 šálky
- půl na půl
- 1 1/2 až 2 šálky nakrájené vařené kuře
- 1 plechovku (14,5 uncí) nakrájených rajčat
Jak to udělat
- Smažte slaninu ve velké pánvi nebo v holandské troubě ; vyjměte do papírových utěrek a vypusťte je.
- Přidejte máslo ke slaninkám, pokud je to nutné, připravte 3 lžíce. Přidejte celer, brambory, cibuli a mrkev.
- Smažte a míchání neustále, dokud cibule a celer nejsou citlivé.
- Míchat mouku, dokud nebude dobře včleněna. Pokračujte ve vaření a míchání neustále po dobu 2 minut.
- Přidejte kuřecí vývar a koření nebo ochucenou sůl , míchání dobře promíchat. Vařte, míchání až do zhuštění. Zakryjte a vaříme 12 minut.
- Přidejte nakrájené kuře a kukuřici; dusíme déle než 7 minut, dokud nebude zelenina citlivá. Přidejte půl a půl a rajčata.
- Zahřejte a ochutnejte. Přidejte sůl a pepř podle potřeby.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 447 |
| Celkový tuk | 22 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 94 mg |
| Sodík | 1,091 mg |
| Sacharidy | 33 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 30 g |