Přibližně každý Američan měl sprostý Joes - a miluje sprostý Joes, i když mají určitou reputaci u některých davů. Získali popularitu jako komfortní jídlo v padesátých letech minulého století a udělali si cestu i do školních jídel.
Legenda oznamuje, že kuchař jménem Joe v kavárně Floyda Angella v Sioux City v Iowě získal krevní a přidal rajskou omáčku na to, co se tehdy nazývalo "sendviče s volným masem", mezi které patří mleté hovězí maso a cibule smíšené a hnědé, s hořčicí a kečupem.
Takže tento ikonický americký sendvič se narodil - bez rozdílu - a byl to součást Ameriky v polovině století stejně jako jeho ikonický nábytek. Přísady se liší v závislosti na osobní chuti, ale téměř vždy obsahují mleté hovězí maso a cibuli (starší ingredience), rajskou omáčku nebo kečup, hořčici a koření.
Tento recept byl převzat z "The Complete Make-A-Mix Cookbook" Karine Eliason.
Co budete potřebovat
- 1 lžička cibule (instantní mletí)
- 1 lžička sušených zelených pepřových vloček
- 1 lžička soli
- 1 čajová lžička kukuřičného škrobu
- 1/2 čajové lžičky česneku (okamžitě mleté)
- 1/4 čajové lžičky suché hořčice
- 1/4 čajové lžičky celeru
- 1/4 čajové lžičky čili prášku
Jak to udělat
- Na malou mísu smíchejte cibuli, vločky zeleného pepře, sůl, kukuřičný škrob, česnek , suchou hořčici , celer a prášek chilli .
- Přeneste směs na hliníkovou fólii o délce 6 palců a sklopte ji tak, aby byla vzduchotěsná.
- Označte balíček s datem a jeho obsahem.
- Uchovávejte na chladném, suchém místě a používejte do 6 měsíců; tento recept lze snadno vynásobit.
Udělej spletitý Joes
Existuje spousta způsobů, jak udělat neopatrné Joes.
Zde je jedna verze, která obsahuje mnoho ingrediencí. Pokud máte koření směs, můžete přeskočit většinu uvedených koření. Podáváme na zahřátých hamburgery; koupit větší velikost, protože tyto sendviče nejsou nazvány "nedbalé" za nic.
Je to užitečné, když máte směs domácího koření pro nepřehledné Joesové za super rychlou večeři v týdnu. Přidejte zeleninový salát nebo vařenou zeleninu a každý bude spokojen s velmi malým úsilím na straně vaření.
Variace
Mezi přídavky patří ocot, omáčka Worcestershire, hnědý cukr, vločky červeného pepře a zelené papriky. Někteří lidé dávají přednost použití zemních krocanů nebo kuřat namísto zemního hovězího masa a ti, kteří jsou vegetariáni, kteří nechtějí nechat ujít tento starý pohotovostní režim, používají rostlinné bílkoviny, které napodobují texturu hovězího masa. Použijte svou představivost a zvažte preferování vaší rodiny. Záleží to jen na tobě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 6 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 7 mg |
| Sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |