10 vinných hacků, které zachrání den (a vaše víno)

Víno je skvělé a ví, jak ví, že víno víno může přijít s několika problémy. Když jste ztratili nebo zapomněli vývrtku nebo jste zapomněli ochladit bílé víno na večeři, budete muset improvizovat. Nemějte obavy, přesto, že jste před vámi byli mnoho lidí a můžete se spolehnout na zkušenost ostatních, abyste tento problém vyřešili.

• 01 z 10

  Otevřete své víno bez vývrtky

  Je nevyhnutelné, že vývrtka zmizí, když ji budete potřebovat nejvíce. Můžete také být v kempu, v hotelu nebo na pikniku, jen abyste zjistili, že jste zapomněli na otvírák na víno.

  Naštěstí nejste sami. Mnoho chytrých lidí už přišlo na to, aby otevřeli láhev vína bez vývrtky.

  Z praktického šroubového triku na ventilátor, váš dům klíče k botám na nohách, určitě máte něco kolem, které může vyřešit problém. Je dokonce skvělé video YouTube, které vám ukáže, jak se to všechno dělá.

• 02 z 10

  Vyjměte z koktejlu Cork

  Dokonce i když máte vývrtku, je pravděpodobné, že v určitém okamžiku kork dopadne uvnitř láhve. To je další běžný problém s jednoduchým řešením.

  Chcete-li odstranit korku - ať už celé nebo v kusů - z vína, budete muset filtrovat. Použijte kávový filtr nebo sítko s jemným okem a podržte jej nad kontejnerem, ve kterém bude víno drženo bez rozlití. Korkový filtr skončí ve filtru a víno bude stejně dobré jako nové.

  Pokud máte nálevky, můžete nalít víno přímo do jiné láhve. V opačném případě je nejlepší použít velkou misku nebo odměrku. Potom jej můžete vrátit zpět do láhve poté, co jej vypláchnete, aby se ujistilo, že uvnitř nejsou žádné kousky korku.

• 03 z 10

  Rychle ochlaďte své víno

  Poradenství o podávání určitých vín při určité teplotě opravdu dělá rozdíl. Bílá vína by měla být chlazená a dokonce i červená by měla být v chladné pokojové teplotě. Co se stane, když zapomenete hodit lahev do ledničky?

  Za prvé, nemějte paniku, že večeře bude připravena za hodinu. Pokud máte k dispozici 15 až 20 minut, je dobré jít a máte dvě možnosti rychlého ochlazení.

  Nejjednodušší je zabalit mokrý papírový ručník nebo ložní prádlo kolem láhve s vínem. Držte to v mrazáku, ale na to nezapomeňte, protože víno může zmrznout po jedné nebo dvou hodinách .

  Pokud máte kbelík a led, to bude fungovat stejně. Chcete-li urychlit tento domácí chladič vína, přidejte do ledu velké množství soli. Budete potřebovat alespoň 1 šálek, abyste měli rozdíl, ale pomáhá obrovsky.

  Pro tento scénář můžete také udržovat hrozny v mrazáku. Použijte zmrzlé hrozny, jelikož byste v jiných nápojích zmrzli, a dostanete zima bez ředění. Vypadá to docela hezky, aby vaše ovoce plávalo plody.

• 04 z 10

  Uchovávejte otevřené lahve na víno

  Jsou chvíle, kdy nedokončíte celou láhev vína. Zatímco vzácné, stane se to, a když to uděláte, budete chtít udržovat zakryté víno co nejčerstvější.

  Nejlepším způsobem, jak to udělat, je zajistit korkové láhve uvnitř láhve a poté ji položit rovně. Pomáhá tomu zabránit oxidaci a vaše víno bude chutnat mnohem lépe, než kdybyste to nechali stát vzpřímeně. Jen si ho napijte během tří až pěti dnů.

• 05 z 10

  Víte, kdy je víno špatné

  Opustili jste láhev na pultu déle, než byste měli mít? Pokud máte obavy z toho, zda je to stále pitné, můžete to říct několika způsoby.

  V první řadě vůně vína. Víno, které bylo špatné, má několik odlišných vůní. Pokud vaše víno voní jako ocet, zelí, spálená pryž nebo česnek, je to naděje. Oxidace je v podstatě tehdy, když víno zanechá a může přinést vůni jablka nebo spálených marshmallows.

  Můžete se také podívat na vaše víno. Nalijte to do sklenky a zjistěte, jestli si všimnete nějaké bubliny ve víně, které má být stále. Může také změnit barvu na plochou hnědou barvu nebo se zdá být zamračená.

  Různá vína jsou špatná různými způsoby. Pokud to nevypadá ani vůně, jako by to udělala první noc, kdy jste ji pil, pravděpodobně to není dobré.

• 06 z 10

  Zakrýt levné víno

  Máte oblíbené víno, které není hodné večeře? Ať už je to kvůli láhvi, nebo nechcete, aby vás hosté posuzovali na základě výběru vína, existuje jednoduché řešení.

  Vše, co potřebujete, je jednoduchý skleněný dekantér. Nalijte víno, postavte jej na stůl a nikdo nikdy neuvidí láhev.

  Dekantery jsou k dispozici v řadě stylů a můžete strávit co nejméně nebo kolik chcete na jednom. Pokud máte rozpočet, podívejte se, jaký vinný dekantér vína máte v místním obchodě se svobodou. Často můžete najít nějaké skvělé kusy.

• 07 z 10

  Proveďte aerování bez zařízení Gancy

  Někteří pijáci na víno budou používat téměř všechny lahve červeného vína, které kupují. Je to poměrně užitečné, zvláště při vysokých taninových vínách, které budou trvat déle .

  Pokud jste šetrný typ vína, můžete ušetřit peníze tím, že si koupíte tato vína. To může také znamenat, že nechcete koupit provzdušňovač vína . Koneckonců, je to jen další gadget kolem domu, který můžete nebo nemusíte používat.

  Řešení spočívá ve vašem standardním kuchyňském mixéru . Nalít si láhev vína do mixéru dělá vše, co dělá provzdušňovač. Dejte jí 30 sekund na vysokou rychlost a uvidíte výrazné zlepšení.

• 08 z 10

  Opravte ne tak velké víno

  Otevřeli jste novou láhev vína, která nebyla přesně to, na co jste doufali? Pokud vás první sklo trochu zklamalo, není třeba ho vypustit do kanalizace nebo trpět celou lahví. Místo toho se oblékajte jednoduchým koktejlovým receptem.

  Pro méně než impozantní bílé víno sklo skleněnou vodou, abyste vytvořili bílé víno . Líbila se vám ta červená láhev, že doufáte, že budete mít víc? Otočte se do slavného Kir koktejlu a oslaďte ho trochou créme de cassis. Dokonce i šumivá vína mohou být rychle oblečena a přeměněna pomocí jakéhokoliv šampaňského koktejlového receptu .

• 09 z 10

  Využijte zbývajícího vína

  Pokud si prostě nemůžete dát pít poslední kousek vína, můžete to ještě dobře využít.

  Víno je skvělé pro vaření a zjistíte, že dodává pěknou chuť na různé pokrmy. Je to oblíbená složka pro mnoho omáček a můžete je uchovat pro budoucí použití.

  Chcete-li to provést, jednoduše vyplňte zásobníky ledu s zbytkovým vínem. Jakmile zmrznou, mohou být kosky vín uloženy v plastovém mrazicím pytlíku a vyjmuty, když si to váš recept vyžaduje.

  Další možností je použít červené víno na výrobu octu z červeného vína . To je také užitečná složka, která by měla být v každé kuchyni.

• 10 z 10

  Odstraňte skvrny od vína

  Stejně jako máte záruku, že nebudete mít korkovrtu v určitém bodě života, zjistíte také, že jste se zabývali rozlišeným vínem. Zatímco červené víno je nejvíce proslulé pro barvení jakékoliv látky, kterou se dotýká, dokonce i bílé víno a šampaňské mohou zanechat skvrny.

  Klíčem s jakýmkoli vínem je zacházet co nejdříve. Sůl pomáhá s červeným vínem v oblečení a prádlo, zatímco soda může dělat zázraky na koberci. Buďte pilní a trpěliví a šance na úplné odstranění skvrn jsou docela dobré.