Jsem v plném rozsahu v režimu spiralizování, testuji spoustu různých verzí. Zůstaňte naladěni na oblíbené modely! Je to tak zábavné a tento recept byl výsledkem toho, že jsem poprvé poprvé experimentoval a ptal se sám sebe, co dělat s tím pestrým sortimentem spiralizovaných vegetariánů? Frittata! Stejně jako omeleta se rozděluje pouze náplň, která je nakrájena na klíny nebo čtverce, které slouží.
Jelikož se zelenina smíchá s vejci, je třeba je uschovat, dokud nejsou jen jemné, a v případě sladkých brambor to bude znamenat, že se trochu rozpadnou, což je v pořádku. Nezáleží ani na tom, jak dlouho nebo jak krátké jsou kousky, protože od chvíle, kdy se frittata nakrájí na klíny, bude zelenina také řezána. Hrál jsem si s různými čepelkami a je to opravdu skvělé, ať už to, co používáte v této flexibilní receptře - jen připravte vše, dokud nebude aldente .
Můžete použít jakoukoli zeleninu, kterou vy a vaše děti líbíte, je to jen základní plán, ačkoli jen určitá pevná zelenina může být spiralizována. Pokud nemáte spiralizátor, můžete nakrájet zeleninu - nemusí to vypadat docela tak cool, ale bude to ještě chutné. Pro snídani formou švédských stolů je to s těstovinovým salátem , velkým hrncem s rajčatovou polévkou a nějakým křupavým chlebem a snad zeleným salátem a budete mít krásný a výrazný stůl.
Co budete potřebovat
- 2 čajové lžičky rostlinného oleje
- 1 cibule, spiralizovaná
- ½ sladké brambory, spiralizované
- 1 červený brambor, spiralizovaný
- Sůl a pepř na dochucení
- ½ střední cuketa, spiralizovaná
- ½ šálku zalité zelí
- 8 velkých vajec
Jak to udělat
- Předehřejte brojler, pokud je stojan nastaven asi 4 palce od zdroje tepla.
- Ve středním (10-palcovém) krému pro brojlery ochlazujte olej na střední teplotu. Přidejte cibuli, sladké brambory a červené brambory, ochucte sůl a pepřem a vařte a mícháme občas, dokud se zelenina nezačne nudit, asi 8 minut. Přidejte cuketa a zelí a skořte asi dalších 6 minut, dokud nebude vše v pořádku.
- Mezitím ve středně velké misce rozmělte vejce a ochucte sůl a pepř. Nalijte vajíčka do pánve a promícháme, aby se vše vyrovnalo rovnoměrně. Spusťte teplo na středně nízkou teplotu a vařte, dokud není dno dobře nastavené, ale sama vrstva je stále tekoucí. Umístěte panenku pod brojler. Chraňte se, dokud je frittata úplně nastavena , 2 až 4 minuty. Vyjměte z trouby a nechte sedět minutu nebo dvě (pozorujte rukojeť pánev!) A pak sloužte v klínech. Velmi teplé, při pokojové teplotě nebo dokonce za studena.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 148 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodík | 123 mg |
| Sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 7 g |