Pikantní klobása činí z této srdečné šošovicové polévky. Použijte kuřecí a jablečnou klobásu, andouille, nebo vaši oblíbenou uzenou klobásu v této polévce.
To dělá velkou dávku polévky pro velkou rodinu nebo párty, nebo zmrazit dávku později.
Co budete potřebovat
- 1 lžička čočky
- 1 šálek celeru nakrájený na kostičky
- 1 šálek nakrájené cibule
- 1 šálek mleté mrkve
- 2 stroužky česneku, hrubě nasekané
- 12 uncí
- uzená klobása , kuřecí maso,
- andouille , krůtí klobása nebo jiný
- 6 šálků
- kuřecí vývar
- 2 plechovky (14,5 unce každé) nakrájené na rajčata, neodstraňované
- 2 šálky nakrájeného čerstvého špenátu (nebo švýcarské švestky nebo kala)
- Šťáva z 1 citronu, asi 2 polévkové lžíce
- 1/4 čajové lžičky mletého černého pepře
- 1 lžíci nasekané čerstvé petrželky
- Sůl, podle chuti
Jak to udělat
- Opláchněte čočku a důkladně je vypusťte.
- Kombinujte všechny přísady, s výjimkou soli, v 5 až 7-litrovém pomalém sporáku.
- Zakryjte a vařte na LOW po dobu 6 až 8 hodin, dokud nebude čočka a zelenina citlivá.
- Je-li to žádoucí, vyčistěte některou polévku v mixéru . Nebo použijte ponorný mixér a směs, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
- Chuť a sezónu sůl, podle potřeby.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 300 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodík | 713 mg |
| Sacharidy | 41 g |
| Vláknina | 7 g |
| Protein | 19 g |