Tento chutný čaj a rýže recept je oblíbený u mého domu. Černé fazole mají nízký obsah tuku a kalorií, ale jsou naplněny vláknem a bílkovinami. Ve skutečnosti se doporučuje konzumovat nejméně tři porce luštěnin týdně pro optimální zdraví a tyto černé fazole se počítá k tomu!
Jídlo je dostatečně vydatné, aby mohlo být celé jídlo samo o sobě, nebo může být podáváno jako příloha s jiným mexickým jídlem . Je to super jednoduché a super levné. Plus to chutná skvěle. Proto je to takový hit v mém domě. Není tam žádný problém a je to prostě jednoduché. Někdy se s touto miskou trochu bavíme a vybíráme sbírku doplňků, aby mohli všichni používat, jak si přejí. Pokuste se připravit nějaké pokrmy z nakrájených rajčat, avokádo, trochu rozsekaného sýra nebo salsy a nechte všechny, aby si nakoupili fazole a rýži, jak by chtěli.
Co budete potřebovat
- 1 šálek bílé rýže, nevařená
- 2 šálky vody
- 1 polévková lžíce.
- olivový olej
- 1/2 šálku nakrájené červené papriky
- 1/2 šálku nakrájené zelené pepře
- 1/2 šálku nakrájené sladké cibule
- 1 hřebíček
- česnek , mletý jemný
- 3/4 šálku rajčatové omáčky
- 2 lžičky. zemský kmín
- 1/2 lžičky sušené
- oregano
- 1/4 lžičky sůl
- 2 15-oz. plechovky černé fazole, opláchnuty a vyčerpány
- 2 polévková lžíce. ocet
Jak to udělat
- Pro přípravu rýže kombinujte rýži a vodu ve velkém kastrolu nad vysokým teplem. Přiveďte vodu na teplotu varu a poté zahřejte na střed a vařte po dobu dvaceti minut, nebo dokud nebude rýže jemná. Zatímco se rýže vaří, pokračujte v práci s fazolemi.
- Nalijte olivový olej na velkou těžkou pánvi a zahřejte na středně vysokém ohni. K pánvi přidejte nakrájenou červenou papriku, nakrájenou zelenou papriku, nakrájenou cibuli a mletý česnek. Pokračujte ve vaření zeleniny po dobu 8 minut, nebo dokud nebude zelenina citlivá a cibule jsou průsvitné. Zelenina by měla být aromatická, ale neměla by být spálená nebo převařená. Poté přidejte rajčatovou omáčku, zemský kmín, oregano a sůl. Otočte teplo na médium a směs se vaříme 5 minut. Poté přidáme černé zrnko a ocot a přidáme dalších 10 minut.
- Pro podávání lžíte asi 1/3 šálku vařené rýže do každé mísy a potom zrnka zrnka rovnoměrně do každé misky, na vrcholu rýže. Podáváme okamžitě a špičku s nakrájenými rajčaty, avokádem, salsou nebo trochou drceného sýra, pokud byste chtěli.
Na dávku kalorií 259, tuku 3 gramy, pro 10 gramů, sacharidy 48 gramů
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 688 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 131 mg |
| Sacharidy | 129 g |
| Vláknina | 30 g |
| Protein | 36 g |