Tento sójový zázvorový lososový recept je skvělým příkladem toho, jak jen pár ingrediencí je vše, co potřebujete k vytvoření skvělého misky. Pokud chcete rychlý, snadný a chutný losos, zkuste tento asijský recept.
Co budete potřebovat
- 1 lžíci zázvoru (mletého nebo jemně strouhaného)
- 1 strouhaný česnek (drcený)
- 1/4 šálku rýžového octa
- 1 lžíce hnědého cukru
- 2 lžíce sójové omáčky
- 4 filé z lososa o 6 uncích (středový řez, vykostěné, bez kůže)
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
Jak to udělat
Přidejte zázvor, česnek, rýžový ocot, hnědý cukr a sójovou omáčku do malé misky a promícháme. Nalijte směs do mělké nádoby, dostatečně velké, aby se vešla do lososa. Umístěte lososové filety do misky rovnou stranou nahoru (co byla kůže) a zaoblenou stranou dolů. Nechte namočit 10 minut. Přidejte rostlinný olej na nelepku a předehřejte na středním plameni. Když je horký, odstraňte losos z marinády (rezervní marináda), osušte papírovou utěrkou a vařte losos asi 4 minuty na stranu. Vypněte teplo a nalijte marinády do pánve. Bude bublat v horké pánvi a rychle se stane glazurou, kterou můžete lžíci přes losos. Přemístěte glazovaný losos na talíř a podávame horké.| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 434 |
| Celkový tuk | 21 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodík | 578 mg |
| Sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 43 g |