Pokud potřebujete, aby vaše avokádo se změnilo na guacamole super rychlé, nebo jste nikdy předtím neudělali domácí guacamole , je to recept, který si zkusíte. Použitím několika jednoduchých ingrediencí a předem připravené salsy, která je zakoupena v obchodě, je tento domácí a jednoduchý recept na rychlé a snadné přípravu a absolutně bezproblémový. Je to jen základní recept na guacamole se vším, co potřebujete a nic, co nemáte: jen avokádo, limetové šťávy, salsa a trochu česneku, soli a kajen. Přestože byste chtěli přidat nějaké čerstvé mleté koriandro, jestli je to vaše věc.
Mám rád "semi-domácí" recepty, jako je tento základní a snadný recept, protože mají veškeré pohodlí nakupovaného skladu připraveného jídla se všemi pýchou a svěžest domácího jídla. Takže pokud chcete zkusit guacamol "semi-domácí" nebo "podvodník", přečtěte si.
Tento recept je naprosto vegetariánský , veganský a pokud zkontrolujete přísady ze salsy nakupované v obchodě, měla by být také bezlepková. A pokud hledáte snadnější vegetariánské pokrmy mexické kuchyně a vyzkoušet si doma, mám tu co potřebujete.
Podívejte se také na: Další snadné domácí recepty guacamole
Co budete potřebovat
- 1 velké avokádo (zralé)
- 1 lžička. citronová šťáva (nebo limetková šťáva)
- 1/4 šálku připravené salsy
- 1/4 lžičky česnekový prášek
- Dash sůl podle chuti (doporučuje se mořská sůl nebo kosherová sůl)
- Volitelně: pomlčkový kajen nebo čili prášek (nebo asi 1 / 2-1 lžičky horké omáčky nebo taco omáčky)
Jak to udělat
- Nejprve se ujistěte, že vaše avokádo je prostě měkké a zralé. Pokud tomu tak není, možná byste se chtěli podívat na několik tipů, jak zralé avokády zde .
- Napijte avokádo na polovinu a odstraňte jamku. Vydejte zelené maso do malé nebo střední nádoby.
- Dále rozetřete avokádo s vidličkou, dokud nebude téměř hladká, nebo dokud nebude dosaženo požadované konzistence. Obecně platí, že pár malých kusů je v pořádku, ale chcete to převážně hladce. Na druhou stranu, není špatný způsob, jak vyrábět guacamole, takže je možné, aby byl hladký nebo stejně hubený, jak se vám líbí.
- Jakmile je vařený avokád, přidejte citronovou nebo limetkovou šťávu, připravenou salsu, česnekový prášek, mořskou sůl nebo kosherovou sůl a kajenský prášek, chilli prášek, horkou omáčku nebo taco omáčku, pokud ji používáte. Jemně promíchejte všechny dohromady, dokud nejsou dobře kombinovány.
A je to!
Můžete si nechat ochutnat koření, nebo prostě jděte dopředu a ponořte se do svých žetonů a vychutnejte si super lehkou guacamolovou salsou!
Guacamole tipy:
- Guacamole se neudrží dobře. Nejlepší je připravit guacamole co nejblíže času, který vám bude sloužit. Čerstvost skutečně počítá, pokud jde o guacamole! Pokud musíte vaši guacku v chladničce na chvíli uložit, přeneste ji do co nejmenšího kontejneru a umístěte na něj horní plastový obal, aby nedošlo k jeho hnědnutí. Nikdo nemá rád hnědý guac!
- Guacamole se nejlépe podává při pokojové teplotě . Dalším důvodem, proč to uděláte a jíst hned!
- Ostatní obyčejné ingredience guacu, pokud chcete něco trochu víc? Čerstvé nakrájené cilantro, mletá červená cibule, nebo roztáhnout ji s nějakou zakysanou smetanou
Podívejte se také na: Další snadné domácí recepty guacamole