Hovězí svíčková je jemný řez masa, ale může mít nedostatek hloubky chuti. Tento recept vyžaduje horkou a rychlou grilovanou svíčkovou podávanou s fantastickou krémovou houbovou omáčkou.
Co budete potřebovat
- 4 steaky z hovězí svíčkové (6 až 8 uncí každý)
- 1 lžička soli
- 1 čajovou lžičku černé pepře
- Pro omáčku:
- 7 uncí smetanového sýra
- 1/2 střední cibule (jemně nakrájená)
- 2 lžíce poloviční a poloviční
- 8 hřibů cremini (vyčištěných a nakrájených na plátky)
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce petrželky (plochý list, hrubě nakrájené)
- 2 čajové lžičky černého pepře
- 1 lžíce olivového oleje
Jak to udělat
- Předhřátí grilu pro středně vysoké teploty.
- Ve středním pánvi opláchněte olej a přidejte nakrájenou cibuli. Vařte jednu minutu.
- Přidejte houby na pánvi a uschujte po dobu 3-4 minut.
- Přidejte česnek na pánvi a vařte jednu minutu. Odstraňte z tepla.
- Ve středním kastrolu spojte smetanový sýr, poloviční a poloviční a pepř. Směs dobře.
- Vařte na středním ohni, dokud směs není hladká.
- Přidejte vařenou houbu, cibuli a česnek do směsi kastr. Udržet v teple.
- Umístěte steaky na gril a vařte, dokud ne, asi 5 minut na stranu.
- Nalejte sýrovou omáčku na steaky, nahoře nakrájenou petrželkou a podáváme.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 869 |
| Celkový tuk | 47 g |
| Nasycený tuk | 20 g |
| Nenasycený tuk | 18 g |
| Cholesterol | 256 mg |
| Sodík | 320 mg |
| Sacharidy | 37 g |
| Vláknina | 9 g |
| Protein | 79 g |