Vím, o čem myslíš. "Eww, nechci žádnou zmrzlinu s ochuceným pivem." No, kdybys to nemyslel, připustil bych, že si to myslí. Je to legrační, ale tato zmrzlina vůbec nemá chuť jako pivo. To dává zmrzlině dobrou chuť, ale pokud jste nevěděli, že je to pivo, nikdy byste nemohli hádat, co to bylo. Je to opravdu dobrý vkus. Budete muset udělat tento recept a uvidíte, na čem je všechen povyk.
Co budete potřebovat
- 4 velké vaječné žloutky
- 1/2 šálku cukru
- 1 špetku soli
- 1 lahvička Guinness
- 1 šálek krému
- 1 vanilkový fazole (semena nebo 1 čajová lžička vanilkového extraktu)
Jak to udělat
V mísící misce poraďte vaječné žloutky, cukr a sůl, dokud nepořádejte. Smíchejte směs směrem stranou. Ve velké hrnci spojte Guinness, těžké smetanové a vanilkové semena. Přiveďte ho na mírnou teplotu. Jakmile směs smíchá, vyjměte panvu z tepla. Nechte sedět po dobu 5 minut. Smíchejte několik lžící v době horké směsi na načechranou směs. Tím se zvýší teplota načechraných směsí, takže vajíčka nebudou koagulovat.
Přidejte zbytek horké směsi na načechranou směs. Úplně je promíchejte. Kombinovanou směs nalijte zpět do pánve. Umístěte jej na střední teplotu a zahřejte asi 6 minut. Ujistěte se, že je neustále rozmícháte. Nenechte směs vychladnout. Pokud je to nutné, vypněte hořák. Jakmile směs smíchá zadní část lžíce, vyjměte panvu z ohřevu. Naplňte velkou misku částečně ledovou vodou. Nastavte panvu do něj. Směs občas míchat po dobu 30 minut. Pudink by měl být v tomto okamžiku téměř chlazen. Pokryjte pudink s plastovým obalem, který se dotýká vrcholu pudinku. Umístěte nádobu do chladničky po dobu 4 hodin nebo přes noc, aby bylo chlazení dokončeno.
Nalijte studený krém do stroje na zmrzlinu. Ujistěte se, že používáte gumovou stěrku, abyste získali jakýkoliv pudink, který zůstane v pánvi. Zpracujte směs pudinků podle pokynů výrobce. Umístěte Guinness Ice Cream ve vysokém obloženém kulatém obalu. Umístěte jej do mrazničky nejméně 2 hodiny před jídlem.
Dělá 3 šálky.
Chcete celý dezert ve fotografii?
Zahřejte a nakrájejte na talíř. Mouchejte teplou karamelovou omáčkou na talíř a připravte na talíř karamelový bazén. Najděte karamelovou topinku s jednou špetkou zmrzlé krémové zmrzliny.
Další zajímavé dezerty:
Čokoládové cukety muffiny
Mluvte o podivných přísadách a cukety by měly být na seznamu. Přesto ani nemusíte ochutnat tento zelený squash.
Čokoládový zelí
Nemůžete ochutnat kysané zelí v tomto dortu.
Samozřejmě, čokoláda dělá něco lepšího chuti.
Rajská polévka
Rajčatová polévka činí tento koření dokonce špičtější. Položte na tento koláč smetanový smažený sýr a budete mít vítěze.